Buzz
Pancake là loại bánh dễ ăn, giàu dinh dưỡng và thích hợp cho bé ăn dặm từ 7 tháng tuổi trở lên. Để biết cách làm bánh pancake cho bé, hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây từ chuyên mục chăm sóc bé 0 - 3 tuổi.
Cách làm bánh pancake cho bé từ sữa mẹ
Bánh pancake cho bé từ sữa mẹ. Hình ảnh: iStock
Bánh pancake từ sữa mẹ thích hợp cho bé ăn dặm từ 7 - 8 tháng trở lên. Bánh ngon và giàu dưỡng chất giúp bé khỏe mạnh, phát triển nhanh chóng nhờ vào sữa mẹ.
Hướng dẫn thực hiện:
- Trộn sữa mẹ, bột mì và lòng đỏ trứng gà vào tô, khuấy đều để có hỗn hợp sánh mịn. Sau đó, để bột nghỉ trong 15 phút.
- Sử dụng dầu ăn tráng chảo và chiên bột với lửa vừa. Lật đều hai bên để bánh chín đều.
Cách làm bánh pancake cho bé - Bánh pancake táo
Bánh pancake táo cho bé ăn dặm. Ảnh: Freepik
Bánh pancake táo là món ăn dặm từ táo giàu dinh dưỡng và hương vị thơm ngon. Bé từ 7 tháng tuổi, mẹ có thể thêm bánh này vào thực đơn hằng ngày của con.
Cách thực hiện:
- Trộn bột mì, sữa, lòng đỏ trứng gà, bột quế, bột nở, táo đỏ (loại bỏ hạt), và vani vào tô, khuấy đều.
- Phết một lớp bơ hoặc phô mai mỏng để áp chảo bánh. Sau đó, đặt lát táo tươi lên và đổ hỗn hợp bột vào chảo chiên. Lật đều hai mặt để bánh chín vàng ngon.
Ngoài ra, mẹ có thể làm thêm mứt táo để phết lên mặt bánh đã chín. Mẹ thực hiện bằng cách dùng nửa trái táo tươi rồi đem gọt vỏ và xay nhuyễn. Sau đó, cho thêm xíu bột quế vào khuấy đều. Cuối cùng, cho lên bếp sên ở lửa nhỏ cho keo lại.
Cách làm bánh pancake yến mạch chùm ngây
Bánh pancake yến mạch chùm ngây. Ảnh: Canva
Bánh pancake yến mạch chùm ngây nghe có vẻ cầu kỳ nhưng rất dễ làm. Không những vậy, món ăn dặm từ yến mạch còn giúp bổ sung kẽm cho bé và các dưỡng chất cần thiết khác cho bé từ 8 tháng.
Hướng dẫn thực hiện:
- Yến mạch đem ngâm 30 phút (thay nước 2-3 lần) rồi vắt ráo nước.
- Xay yến mạch với 40ml sữa và bột chùm ngây. Sau đó cho bột mì vào trộn đều, hỗn hợp sền sệt là được. Nếu lỏng thì cho thêm bột mì, nếu đặc thì cho thêm sữa hoặc nước.
- Làm nóng chảo chống dính rồi từ từ đổ hỗn hợp bột vào (nên đổ từ trên cao xuống để bột chảy ra được tròn và đẹp). Khi thấy mặt trên bánh sủi bọt thì lật bánh lại.
Bánh pancake yến mạch sốt dâu thơm ngon, bổ dưỡng
Bánh pancake yến mạch sốt dâu thơm ngon. Ảnh: Freepik
Yến mạch là loại thực phẩm lành tính, rất tốt cho sức khỏe. Vì thế, mẹ nên làm bánh pancake yến mạch sốt dâu cho bé từ 7 tháng tuổi ăn dặm để cung cấp đầy đủ dưỡng chất.
Hướng dẫn thực hiện:
- Cho 500ml nước với yến mạch vào đun sôi khoảng 5 phút. Khi yến mạch chín và đặc lại như hồ dán thì tắt bếp.
- Trộn sữa tươi với trứng gà rồi cho yến mạch vào khuấy đều.
- Sau đó, cho bột mì vào hỗn hợp trên và khuấy đều.
- Làm nóng chảo chống dính rồi cho bơ vào đun chảy. Tiếp tục, đổ bột vào rán vàng đều hai mặt.
Nếu không chọn mua sốt dâu có sẵn, mẹ có thể tự làm tại nhà. Để làm sốt dâu, mẹ cho dâu vào nồi cùng 2-3 thìa nước đun sôi với lửa nhỏ. Khi dâu mềm và hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp. Để nguội ăn cùng bánh pancake rất ngon. Đây là món ăn được nhiều bà mẹ áp dụng cho bữa phụ cho bé 2 tuổi lắm đấy.
Bánh pancake yến mạch khoai lang hạt chia cho bé ăn dặm
Bánh pancake yến mạch khoai lang hạt chia. Ảnh: Freepik
Bánh pancake yến mạch khoai lang hạt chia là món ăn giàu dinh dưỡng. Mẹ có thể làm bữa sáng, bữa phụ hoặc món ăn vặt cho bé thưởng thức. Bánh thơm ngon và ăn rất mềm, phù hợp cho các bé ăn dặm từ 7 tháng.
Cách thực hiện:
- Khoai lang sau khi rửa sạch, gọt vỏ và hấp chín. Dùng thìa hoặc nĩa tán nhuyễn khoai khi còn nóng.
- Rây bột yến mạch vào tô khoai lang vừa nghiền nhuyễn. Đổ 200ml sữa tươi vào tô bột rồi khuấy đều cho hỗn hợp mịn và hòa quyện với nhau.
- Tiếp theo, thêm trứng gà, mật ong, muối, bột quế và hạt chia vào và trộn đều hỗn hợp. Hỗn hợp bột sền sệt thì bánh sẽ mềm, xốp.
- Quét lớp mỏng dầu ăn lên chảo. Đổ một muỗng canh bột vào rán sao cho bột chảy thành hình tròn. Rán bánh với lửa nhỏ để bánh vàng đều, không bị khét.
Thông qua bài viết này, hi vọng mẹ sẽ nắm được 5 cách làm bánh pancake cho bé. Ngoài ra, mẹ có thể cho bé ăn thêm các món bánh như bánh gạo, bánh quy, bánh xốp để thực đơn của bé thêm đa dạng và phong phú.
Ngọc Thanh tổng kết
