Buzz
Bánh tai yến là một loại bánh đặc trưng của miền Tây với hình dáng giống như tổ yến, phần vỏ giòn và phần nhân mềm mịn rất ngon miệng. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm món bánh này trong bài viết sau nhé.
30 phút Chế biến
20 phút Dành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu làm bánh tai yến
200gr bột gạo
30gr bột nếp
50gr đường
100ml nước cốt dừa
1 quả trứng gà
1 chút muối
100ml nước lọc
Cách thực hiện bánh tai yến
Trộn đều bột gạo, bột nếp và nước cốt dừa, sau đó thêm một chút muối. Từ từ đổ nước lọc vào và khuấy bột cho đều.
Đập một quả trứng vào hỗn hợp và khuấy tan. Sau đó thêm đường và khuấy cho đến khi đường tan hết. Đậy kín và cho vào tủ lạnh trong 20 phút để bột nghỉ.
Sơ chế bột bánhCho dầu vào chảo sâu. Chuẩn bị một cái chén/tách nhỏ để múc bột.
Khi dầu đã sôi, đổ bột vào chảo theo phương thẳng đứng, chờ cho mặt dưới của bánh chuyển sang màu vàng hẳn thì mới lật bánh.
Chiên bánhKết quả cuối cùng
Kết quả cuối cùngBánh tai yến có cách làm đơn giản nhưng vẫn rất ngon. Nếu bạn muốn thử một món ăn vặt mới lạ cho cả nhà thì đừng ngần ngại vào bếp làm ngay món bánh này nhé!
- 3 cách làm bánh tai heo giòn ngon, thơm lừng tại nhà
- Cách làm bánh vá miền Tây thơm ngon, giòn rụm
- Cách làm bánh tart phô mai thơm ngon
Mua đường các loại tại Mytour để làm bánh nhé:
