Buzz
Nếu bạn muốn một sự mới lạ, độc đáo, việc lựa chọn bánh trung thu ngàn lớp Đài Loan để tặng người thân, bạn bè là một ý tưởng vô cùng thú vị. Hoặc bạn có thể tự tay làm món bánh này tại nhà để tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng.
1. Nguồn gốc và giá bán bánh trung thu ngàn lớp
Bánh trung thu ngàn lớp là phiên bản nâng cấp từ bánh trung thu truyền thống, xuất xứ từ Triều Châu, Trung Quốc. Với sức hút đặc biệt, loại bánh này ngày càng trở nên phổ biến và được yêu thích ở nhiều nơi.
Giống như tên gọi, bánh trung thu ngàn lớp được tạo nên từ nhiều lớp xếp chồng lên nhau tạo nên vẻ đẹp mắt. Vỏ bánh giòn, nhân dẻo thơm tạo nên một trải nghiệm mới lạ so với bánh trung thu truyền thống. Nhân bánh thường là trứng muối hoặc trứng lòng đào, kèm theo các loại nhân như đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, khoai môn... Lớp vỏ màu vàng óng ánh, thậm chí được rắc thêm hạt vừng, tạo nên vẻ đẹp đặc biệt.
Bánh trung thu ngàn lớp đang là món hàng phổ biến, dễ dàng mua theo nhu cầu. Trên thị trường, giá bán dao động từ 80.000 đến 300.000 đồng/ hộp 6 chiếc. Tùy vào nhà cung cấp và trọng lượng, bao bì bạn chọn. Tuy nhiên, so với mức giá chung, đây là mức giá hợp lý để lựa chọn.
Nếu bạn chưa từng thử bánh trung thu ngàn lớp hoặc muốn mang hơi thở mới vào mùa trung thu năm nay, hãy thử mẫu bánh này nhé.
2. Cách làm bánh trung thu ngàn lớp đơn giản, dễ thành công
Nếu bạn muốn thưởng thức bánh trung thu ngàn lớp tự làm từ tay mình cho gia đình và bạn bè, đừng lo lắng. Dưới đây là hướng dẫn cách làm bánh trung thu ngàn lớp nướng tại nhà, đơn giản, dễ thực hiện và cực kỳ ngon.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu cho 12 chiếc bánh
– Sử dụng 220g bột mì.
– Sử dụng 45g đường bột.
– Sử dụng 50g bơ lạt để mềm và 50g bơ lạt.
– Sử dụng 240g đậu đỏ.
– Sử dụng 12 quả lòng đỏ trứng muối.
– Sử dụng 5g mè đen.
– Sử dụng 1 quả lòng đỏ trứng gà.
– Sử dụng xì dầu và nước lọc.
2.2. Các dụng cụ cần chuẩn bị để làm bánh trung thu ngàn lớp
Cần chuẩn bị tô, cái rây, cây chổi, cây cán bột, và lò nướng.
2.3. Tiến hành làm bánh trung thu ngàn lớp
Bước 1: Pha chế hỗn hợp bột nước
Rây bột mì và đường bột vào tô. Thêm bơ và nước vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên nhão nhuyễn, không dính vào tay. Sau đó, phủ nắp và để bột nghỉ trong 15 phút.
Bước 2: Tạo bột dầu
– Đổ bột mì vào tô, sau đó thêm bơ và trộn đều cho đến khi tạo thành một khối. Không cần nhào kỹ như phần bột nước, sau đó để bột nghỉ trong 15 phút.
– Bôi dầu mè lên lòng đỏ trứng muối, sau đó nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng thời gian từ 5 đến 7 phút.
– Phẳng nhẹ nhân đậu đỏ, sau đó cho mỗi viên trứng muối vào giữa và nặn thành 12 viên tròn.
– Chia đều hỗn hợp bột nước và bột dầu thành 12 viên tròn để tiếp tục bước tiếp theo.
Bước 3: Tạo hình cho bánh ngàn lớp
– Cuộn phần bột bánh thành hình elip, sau đó cán dẹp và thêm nhân vào giữa trước khi bọc lại. Bạn có thể sáng tạo bằng cách pha màu cho vỏ bánh để tạo điểm nhấn hấp dẫn hơn.
– Thoa hỗn hợp lòng đỏ trứng với xì dầu lên bánh, sau đó nướng trong 20 phút ở 200 độ C.
– Đợi cho bánh nguội sau khi nướng và sau đó đóng gói.
Dưới đây là toàn bộ hướng dẫn làm bánh trung thu ngàn lớp Đài Loan. Bạn có thể thực hiện ngay tại nhà bất cứ lúc nào. Mytour.vn hy vọng bạn sẽ thành công với hướng dẫn này.
