Buzz
Cùng Mytour học cách làm bánh trung thu ngàn lớp thơm ngon
1. Nguyên liệu cho bánh trung thu ngàn lớp
Nguyên liệu cho bột áo:
- Bột mì: 210g
- Đường: 40g
- Nước: 70g
- Dầu ăn: 30g
- Trứng: 30g
Nguyên liệu cho phần bột nhân:
- Bột mì: 110g
- Dầu ăn: 50g
Nguyên liệu cho nhân đậu xanh trứng muối:
- Đậu xanh: 200g đã cà vỏ
- Đường: 50g (tùy khẩu vị)
- Dầu ăn: 70g
- 10g bột mì
- 40-50ml nước
- Trứng muối: 6 cái
2. Các dụng cụ cần chuẩn bị
Nồi chiên không dầu, bếp từ/hồng ngoại, máy xay, nồi, chảo, cây cán bột...
3. Hướng dẫn làm bánh trung thu ngàn lớp
Hướng dẫn làm nhân bánh
Làm vỏ bánh
Bước tạo hình bánh
- Bước 1: Chi phần nhân, vỏ và bột thành từng phần nhỏ theo định lượng sau
Chia bột vỏ thành các phần nhỏ, mỗi phần 40g, bột trong chia thành các phần nhỏ, mỗi phần 14g, nhân đậu xanh chia thành các phần 50-60g
Nướng bánh
Thành phẩm
Bánh trung thu ngàn lớp sau khi nướng thơm phức, vỏ mềm, tách lớp ăn ngon. Nhân đậu xanh trứng muối thơm ngậy, dẻo mà không quá ngọt. Bánh có thể để ở nhiệt độ phòng được khoảng 2 ngày, và trong tủ lạnh ngăn mát được 1 tuần.
Mytour chia sẻ cách làm bánh Trung thu ngàn lớp nhân đậu xanh trứng muối thơm ngon. Hy vọng bạn sẽ thành công với công thức này. Cảm ơn bạn đã theo dõi!
Tham khảo ngay các mẫu máy xay sinh tố bán chạy tại Mytour
