Bí quyết làm bánh xèo kim chi siêu đơn giản, siêu ngon

Kim chi, biểu tượng ẩm thực Hàn Quốc, luôn xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày. Cùng khám phá cách làm bánh xèo kim chi độc đáo!

Người Hàn Quốc tự hào với kim chi, sử dụng nó chính làm nguyên liệu cho món ăn hàng ngày hoặc như một món ăn kèm. Kim chi với hương vị cay nồng của ớt, vị chua khi lên men và sự kết hợp hoàn hảo với cải thảo. Với công thức đơn giản và nhanh gọn, bánh xèo kim chi là bữa sáng hoặc chiều dinh dưỡng cho gia đình.

Thành phần cần chuẩn bị:

- Giá đỗ tươi mát: 50gr

- Lá hẹ xanh tốt: 50gr

- Kim chi thơm ngon: 1 bát nhỏ

- Hành tím tươi sáng: 1 củ

- Trứng gà tươi ngon: 2 quả

- Bột mì đặc biệt: 150gr

- Dầu ẩm thực ô liu (hoặc dầu thực vật)

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và bắt đầu thực hiện bí quyết làm bánh xèo kim chi!

Bước 1:

- Giá đỗ, hẹ, kim chi cắt nhỏ

- Rửa sạch giá đỗ, loại bỏ cuống và để ráo nước

- Bóc vỏ hành tím, rửa sạch và thái nhỏ

- Cắt nhỏ giá đỗ, hẹ, kim chi

- Kết hợp nguyên liệu với bột mì, thêm 2 quả trứng và trộn đều, để ngấm gia vị trong 15 phút

Bước 2:

- Đun nóng dầu ăn trong chảo chống dính, múc hỗn hợp bánh vào chảo. Chú ý giữ kích thước vừa đủ ăn.

- Chiên trên lửa vừa đến khi bánh chín vàng một mặt, sau đó lật ngược để chiên vàng đều mặt kia.

- Khi bánh đã chín đều, gắp ra đĩa và ăn kèm với tương ớt, tương cà hoặc nước tương theo sở thích.

Ghi chú quan trọng:

- Lựa chọn kim chi cải thảo sẽ giúp chế biến dễ dàng và bánh giòn hơn khi chiên.

- Khi chiên bánh, hãy chú ý giữ lửa ở mức vừa và lật đều để bánh không cháy.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thực hiện được bánh xèo kim chi ngon miệng. Hương vị đặc trưng từ sự giòn thơm của bánh, hòa quyện với chua cay của kim chi và đậm đà từ các loại rau củ sẽ chắc chắn làm cho gia đình bạn thích thú. Chúc các bạn thành công!

Busan - thành phố lớn thứ hai của Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với các lễ hội văn hóa và du lịch đặc sắc mà còn được yêu thích bởi các món ăn đặc trưng vùng miền hấp dẫn. Thương hiệu ẩm thực của Busan chủ yếu là hải sản và các món ăn đường phố. Nhà hàng Busan Korean Food ra đời với mong muốn truyền đạt hương vị truyền thống của ẩm thực Hàn Quốc, đặc biệt là đường phố ở thành phố biển Busan.

Nếu bạn đam mê ẩm thực Hàn Quốc và yêu thích các món ăn đường phố, hãy đặt bàn ngay qua PasGo để nhận ưu đãi hấp dẫn từ Nhà hàng Busan Korean Food.

Những điều thú vị tại Busan Korean Food là bạn có thể chọn lựa chỗ ngồi phù hợp với sở thích của mình, có thể là bàn ghế cao ở lẩu một hoặc ngồi bệt theo phong cách Hàn ở lầu hai. Không gian ấn tượng của lầu một với sự đối lập màu sắc đỏ - xanh, còn lầu hai thu hút với những bức tranh tủ rượu sang trọng trên tường. Với thiết kế tỉ mỉ từ những chi tiết nhỏ, Busan Korean Food đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của thực khách Sài Thành.

Nếu bạn là người đam mê ẩm thực Hàn Quốc và yêu thích hương vị của những món ăn đường phố, đừng ngần ngại đặt bàn ngay qua PasGo để nhận ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Busan Korean Food.

>>> Xem chi tiết thực đơn và các ưu đãi mới nhất của nhà hàng TẠI ĐÂY

Vương Hoài tổng hợp – PasGo.vn

ĐỌC THÊM: