Buzz
Khác biệt với nem cuốn, phở cuốn, gỏi cuốn, cách làm bì cuốn vẫn giữ được sự đặc sắc. Dưới đây là cách làm mà bạn không thể bỏ qua!
Bì cuốn, một trong những món cuốn phổ biến trong ẩm thực Việt. Cách làm bì cuốn khá đơn giản, hương vị nhẹ nhàng, giòn dai là yếu tố quan trọng. Một chiếc bì cuốn ngon cần đảm bảo độ giòn dai, thịt và bì vàng đều, với hương vị đặc trưng.
Món ăn không chứa tinh bột, đầy ắp rau xanh thanh đạm, giúp bạn thưởng thức mà không lo ngán ngấy hay tăng cân. Tương tự như nem cuốn, phở cuốn, cách làm bì cuốn không có nhiều khác biệt, chỉ là một chút sáng tạo ở nguyên liệu đi kèm.
Dưới đây là hướng dẫn làm bì cuốn, mời mọi người tham khảo!
Các nguyên liệu để làm bì cuốn ngon:
Thịt heo chất lượng: 500gr (mông hoặc đùi)
Da heo tươi ngon: 200gr
Bánh đa nem: 2 lá
Thính gạo: 100 gram
Rau xà lách tươi: 500 gram
Rau thơm, rau mùi: 200 gram
Ớt tươi: 2 quả
Dấm: 100ml
Tỏi: 2 củ và Chanh: 2 quả
Gia vị: nước mắm, đường, nước tương, bột ngũ vị hương, hạt nêm, dầu ăn.
Hướng dẫn làm bì cuốn:
Bước 1:
Chuẩn bị thịt heo và rửa sạch. Sau đó ướp thịt với 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, và một ít ngũ vị hương khoảng 15 phút.
Bước 2:
Da heo được làm sạch bằng cách cạo mỡ và loại bỏ lông. Sau đó, luộc chín da và thái mỏng. Rau thơm và xà lách rửa sạch, nhặt lá và loại bỏ cọng.
Tỏi sau khi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt sau khi loại bỏ hạt, băm nhuyễn.
Bước 3:
Đun nóng chảo với một ít dầu, sau đó phi thơm 2/3 phần tỏi băm nhỏ (dành 1 phần để làm nước chấm). Tiếp theo, cho thịt đã ướp vào chảo rán, đảm bảo thịt vàng 2 mặt. Sau đó, thêm một ít nước vào chảo và rim riu cho đến khi thịt chín. Sau cùng, lấy thịt ra, để nguội và sau đó cắt thành sợi nhỏ.
Tiếp theo, hãy trộn đều da heo và thính vào thịt.
Bước 4:
Sử dụng bánh tráng, trải rau sống và xà lách lên, sau đó đặt lớp bì và cuộn lại như gỏi cuốn. Bạn có thể để nguyên cuộn dài hoặc cắt thành khúc ngắn phù hợp với khẩu phần ăn.
Bước 5: Pha nước chấm
Băm nhỏ tỏi và ớt, vắt nước cốt chanh. Sau đó pha nước mắm, đường, nước cốt chanh, nước với tỉ lệ 1:1:1:2. Cho tỏi và ớt vào hỗn hợp là xong.
Cuối cùng, bạn sắp xếp bì cuốn ra đĩa, kèm theo nước mắm đã pha. Món này dễ ăn, khiến nhiều người nghiện ngay từ lần đầu thưởng thức. Công thức đơn giản này sẽ giúp bạn có một bữa ăn ngon mắt mỗi ngày. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Nếu bạn không có nhiều thời gian nấu nướng, hãy để PasGo gợi ý địa chỉ thưởng thức món này cho bạn! Đó là Nhà hàng Buffet Victory – Võ Văn Tần.
>> Khám phá ngay ưu đãi mới nhất tại Nhà hàng Buffet Victory TẠI ĐÂY!
Là địa điểm Buffet, khi ghé thăm, bạn sẽ được thưởng thức đa dạng món ăn ngon từ khắp các miền đất nước. Thực đơn hấp dẫn và đổi mới hàng ngày, mang đến trải nghiệm ngon miệng cho bạn.
Nhà hàng Victory sở hữu không gian rộng lớn, là điểm lý tưởng cho các bữa tiệc đông người. Dưới ánh đèn vàng ấm áp, không gian sang trọng của những bàn, ghế mời gọi thực khách đến với những quầy thực phẩm phong phú.
Khám phá đặc sản từ nhiều vùng miền tại Nhà hàng Victory Võ Văn Tần. Đừng quên đặt bàn trước qua ứng dụng đặt bàn PasGo để nhận ưu đãi giảm giá hấp dẫn nhé!
>> Khám phá ngay những ưu đãi mới nhất tại Nhà hàng Buffet Victory TẠI ĐÂY!
Địa chỉ: Nhà hàng Victory – 14 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh.
Sương Mai tổng hợp – PasGo.vn
