Bí quyết làm bò cuộn rau củ, thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình

Muốn biết cách làm bò cuộn rau củ ngon miệng và dinh dưỡng cho cả gia đình, hãy theo dõi những chia sẻ trong bài viết này và bắt đầu thực hiện ngay nhé.

Tìm hiểu cách chọn nguyên liệu và làm món bò cuộn rau củ như thế nào? Cùng Mytour khám phá thông tin về “Cách làm bò cuộn rau củ, thơm ngon và dinh dưỡng cho cả gia đình” nhé!

Nguyên liệu cho món bò cuộn rau củ

Danh sách nguyên liệu chính cho món bò cuộn rau củ

Cách lựa chọn nguyên liệu tốt

Cách chọn thịt bò tươi ngon
Quan sát miếng thịt: Thịt tươi sẽ có thớ thịt mịn, phần nạc màu đỏ hồng.
Khi chạm vào miếng thịt: Thịt tươi sẽ không lạnh và mềm, đàn hồi.
Đối với món bò cuộn rau, chọn miếng thịt bò to sẽ thuận tiện hơn khi cuộn rau củ.

Cách chọn ớt chuông tươi ngon
Hãy chú ý và chọn những quả có bề ngoài dày, bóng, trơn, có cuống, màu sáng, cầm nặng, không nứt nẻ, không bị dập nát.

Cách chọn bí ngòi tươi ngon
Quan sát và chọn những quả không quá non cũng không quá chín (kích thước vừa, vỏ không quá xanh), cầm chắc tay, đều có cuống, không bị dập nát hay mềm.

Cách chọn rau cần tây tươi màu xanh
Để chọn rau cần tây tươi, bạn cần chú ý cây có màu xanh sáng, cọng non trắng, lá dày, chọn cây cần tây có kích thước cọng đều và ít rễ.
Cây cần tây có thân to lạ, màu sáng, hoặc có màu đậm, cọng không đều thì không nên mua.

Cách chọn cà rốt ngon
Chọn những củ màu sáng, còn cứng, vỏ mịn, màu cam đậm, ngọn lá xanh, không bị dập nát.

Cách thực hiện món bò cuộn rau củ

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch thịt bò, để ráo nước và thái lát mỏng khoảng 0.5cm, đặt riêng vào một cái bát.

Lưu ý: Thái quá mỏng dễ làm rách thịt, còn thái quá dày khi ăn sẽ dai.

Cà rốt, cần tây, bí ngòi, ớt chuông đều được rửa sạch, gọt vỏ (đối với loại có vỏ) và thái sợi nhỏ. Chần rau củ trong nước sôi khoảng 1 phút, sau đó chần vào bát nước đá lạnh 1 phút (giúp giữ độ giòn). Sau khi chần vào bát nước đá lạnh 1 phút, vớt ra để ráo. Rang mè cho thêm hương vị!

Bước 2 Marinate thịt

Trong một bát, hòa quện: 500g thịt bò thái mỏng, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 gói sốt thịt nướng ngũ vị, 1 muỗng canh hạt tiêu. Đợi thịt thấm gia vị trong vòng 30 phút.

Bước 3 Cuộn thịt bò với rau củ

Phơi miếng thịt bò ra đĩa, đặt các loại rau củ lên và cuộn thành hình tròn. Sử dụng tăm để giữ cho hình dáng cố định.

Bước 4 Hoàn tất

Sau khi hoàn tất các bước theo hướng dẫn ở bước 3, bạn đem đi nướng hoặc chiên. Sau đó, bạn sắp xếp bò cuộn rau củ đã nướng lên đĩa, thêm nước sốt cay vị Hàn Quốc nếu muốn, và rắc thêm mè rang nếu thích, món ăn sẽ hoàn chỉnh.

Kết quả cuối cùng

Bạn sẽ có một đĩa bò cuộn rau củ thơm ngon và hấp dẫn. Mỗi miếng sẽ mang lại hương vị sốt đậm đà, thịt bò ngọt mà không bị dai, và nhân rau củ bên trong giòn sần sật giúp cảm giác hấp dẫn. Món này thích hợp kèm cơm trắng hoặc gạo lứt.

Hy vọng bài viết trên của Mytour đã giúp bạn hiểu rõ hơn về cách làm món bò cuộn rau củ giòn ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình. Chúc các bạn thành công khi thực hiện công thức này!