Bí quyết làm bò lúc lắc siêu ngon, thịt mềm thơm, đơn giản mà hấp dẫn

Bò lúc lắc - món ăn phổ biến, từ quán nhậu đến nhà hàng cao cấp. Thịt chắc, mềm mọng, hấp dẫn mọi lứa tuổi.

Thưởng thức bò lúc lắc ngon mắt, đậm đà khi ăn kèm cơm, bánh mì hay khoai tây. Cách nấu đơn giản, có thể sáng tạo biến tấu để tăng sức hút. Hãy cùng PasGo Team khám phá cách làm bò lúc lắc chuẩn vị dưới đây!

Những nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm, giúp món ăn trở nên thêm phần hấp dẫn.

• Thịt bò: Chọn 500gr thăn để bò mềm, không dai.

• Hành tây: Sử dụng 1 củ vừa hoặc ½ củ to.

• Cà chua: Số lượng 2 quả.

• Ớt chuông: Chọn 1 quả xanh và 1 quả đỏ.

• 300gr khoai tây - Nguyên liệu chính cho món ăn.

• Xà lách - Thêm một chút tươi mới vào bữa ăn.

• Tỏi: Sử dụng 1 củ để làm giàu hương vị.

• Dầu hào, nước tương, đường, muối tinh, hạt tiêu, dầu ăn, bơ nhạt, sốt mayonnaise - Các gia vị quen thuộc để tăng hương vị đặc biệt.

2. Cách làm bò lúc lắc

2.1. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Tỏi băm nhuyễn, xà lách ngâm nước muối 15 phút, sau đó rửa sạch.

• Ớt chuông xanh đỏ cắt miếng 2cm - Đảm bảo sự tươi mới cho món ăn.

• Hành tây cắt cạnh, khoảng 2 cm và ngâm vào nước.

• Cà chua bỏ ruột, cắt thành miếng khoảng 2 cm.

Rau củ là điểm đặc biệt, tạo hương vị thơm ngon cho món bò lúc lắc.

• Thịt bò loại bỏ phần gân, cắt thành những miếng vuông nhỏ, kích thước 2 x 2 cm.

• Sau khi cắt, đặt vào tô và ướp với dầu hào, nước tương, tỏi băm, dầu ăn, đường, muối, hạt tiêu.

• Trộn đều và đợi khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.

Cách làm bò lúc lắc không khó nếu bạn tẩm ướp gia vị đúng cách.

Lưu ý: Sử dụng tỏi băm để ướp thịt là bí quyết để thịt bò thấm đều gia vị, thơm ngon hơn.

• Khoai tây gọt vỏ, cắt thành miếng dọc nhỏ, ngâm nước muối 15 phút, luộc chín, chiên giòn vàng. Vớt ra để nguội.

2.2. Bước 2: Thực hiện

• Đun nóng dầu ăn, phi tỏi băm, sau đó thêm hành tây, ớt, cà chua vào đảo đều cho đến khi chín. Đổ ra đĩa.

• Phi thơm tỏi và dầu ăn, thêm hạt tiêu. Khi dầu sôi, đổ thịt bò ướp vào, lửa to. Lắc chảo hoặc đảo khi bò xém cạnh để chín đều. Thêm rau củ vào đảo đều cho tất cả hòa quyện.

Món bò lúc lắc thơm ngon, hòa quyện vị, và màu sắc bắt mắt.

• Trước khi tắt bếp, thêm một thìa bơ nhạt vào đảo đều để làm tăng độ thơm, ngậy của món ăn. Bơ tan ngấm vào bò khiến nó thêm hấp dẫn.

Cuối cùng, bày món bò lúc lắc ra đĩa và trang trí với ớt, ngò, lát cà chua, và rau sống. Ăn nóng kèm cơm trắng, bánh mỳ, hoặc khoai tây chiên đều ngon. Bạn có thể tự trang trí món bò lúc lắc thành hình chú hề ngộ nghĩnh để làm hấp dẫn hơn, đặc biệt là cho các bé!

Món ăn mặn ngọt vừa phải, rất hợp khẩu vị.

Tại Sài Gòn, thưởng thức món bò lúc lắc ngon đúng điệu, thịt bò tươi ngọt, mềm thơm, giá cả hợp lý tại nhà hàng Chick Kebabs 2 Cao Thắng là sự lựa chọn hoàn hảo. Nơi này còn độc đáo với đủ món từ gà và các loại thịt như bò Úc, Mỹ, thịt heo, thịt đà điểu, cá sấu như: gà cay phô mai, gà xào sốt cay, gà rán sốt cam, giò heo muối chiên giòn, ba chỉ bò Mỹ sốt bơ,…

Chick Kebabs - nơi phục vụ món bò lúc lắc chuẩn vị

Với sức chứa lên đến 300 khách, Chick Kebabs 2 Cao Thắng với không gian đa dạng, là địa điểm lý tưởng cho gặp gỡ bạn bè, tiếp đón đối tác, hoặc tổ chức bữa tiệc đặc biệt.

Không gian thích hợp cho cả gia đình có trẻ nhỏ

Đừng quên đặt bàn qua PasGo - ứng dụng hàng đầu về đặt bàn giữ chỗ để nhận ưu đãi tại nhà hàng Chick Kebabs nhé!

>> Khám phá thêm những ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Chick Kebabs TẠI ĐÂY!

Ngọc Anh & Đội ngũ PasGo

Tổng đài hỗ trợ đặt bàn và tư vấn: 19006005

--

PasGo là ứng dụng đặt bàn trực tuyến hàng đầu, giúp bạn đặt bàn, đặt tiệc tại hơn 2000 nhà hàng tại Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang,... Với PasGo, bạn có cơ hội nhận đến 50% ưu đãi giảm giá từ hơn 10.000 ưu đãi mỗi ngày!

1. 8 món nhậu siêu ngon để bạn bè 'điêu đứng'
2. 4 cách nấu Nạm Bò đơn giản, thơm ngon mềm mại
3. 4 Cách nấu LẨU ĐẦU CÁ HỒI ngon tuyệt tại nhà

Khám phá thêm: