Buzz
Bò xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn là một món ăn dễ làm. Hãy vào bếp ngay để thưởng thức cùng gia đình!
10 phút Chế biến
30 phút Dành cho
3 - 4 người
Thịt bò là một nguồn dinh dưỡng phong phú. Hãy thử làm món bò xào tỏi thơm ngon này cùng Mytour nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bò xào tỏi
- 200g thịt bò
- 5 nhánh tỏi tây (hành boa rô)
- 200g cần tây
- 1 củ hành tây
- 5 tép tỏi
- 3 củ hành tím
- (1 củ gừng)
- Gia vị: nước mắm, dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu xay
- Để chọn được thịt bò ngon, bạn cần lựa chọn miếng thịt có màu sắc tươi, vân đều và mềm vừa phải. Đối với tỏi tây, hãy chọn những cây thân thẳng, màu sắc tươi tắn và có mùi thơm đặc trưng.
Nguyên liệu làm bò xào với tỏiHướng dẫn cách làm bò xào tỏi
Bước 1 Chuẩn bị và ướp thịt bò
Sau khi mua thịt bò, hãy rửa sạch và thái thành từng lát vừa ăn.
Chuẩn bị thịt bòNgoài ra, bạn có thể sử dụng một số bí quyết sau để khử mùi hôi của thịt bò:
- Sử dụng gừng: Nướng một củ gừng nhỏ cho đến khi thơm và sau đó xát lên miếng thịt trước khi chế biến.
- Sử dụng muối: Chà xát muối lên miếng thịt và rửa sạch với nước trước khi nấu.
- Sử dụng hành tím: Nướng củ hành tím cho khô, giã nhuyễn và ướp chung với thịt bò.
Để ướp thịt, hãy sử dụng pha trộn gồm 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, ½ phần tỏi băm nhuyễn, ½ phần hành tím băm nhuyễn. Đảo đều hỗn hợp này với thịt bò và để thịt thấm gia vị trong khoảng 10 phút.
Ướp thịt bòBước 2 Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn hãy cắt cần tây và tỏi tây ra thành miếng vừa ăn, khoảng 2 lóng tay.
Sau khi lột vỏ, hãy rửa sạch hành tây và cắt thành các múi cau.
Thái cần tây và tỏi tây thành miếng vừa ăn
Cắt hành tây thành các múi cauBước 3 Xào thịt bò
Trên chảo, bạn cho vào 2 muỗng cà phê dầu ăn, chờ dầu nóng thì thả hành tím và tỏi vào phi cho thơm.
Sau khi hành tỏi thơm, đưa thịt bò vào chảo và xào đều trên lửa lớn khoảng 2 phút cho đến khi thịt bò săn lại, sau đó tắt bếp và mang thịt ra dĩa.
Xào thịtTiếp theo, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì thêm cần tây, tỏi tây và 1 muỗng cà phê hạt nêm vào xào khoảng 2 phút.
Khi cần tây và tỏi tây chín, mở lửa lớn và thêm thịt bò vào xào đều, sau đó thêm hành tây và xào thêm khoảng 30 giây. Cuối cùng, nêm lại gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình và tắt bếp.
Xào thịt bò với cần tỏiBước 4 Thành phẩm
Đặt thịt bò xào cần tỏi ra dĩa, rắc thêm chút tiêu xay để làm thêm mùi thơm, sau đó thưởng thức cùng cơm nóng. Món này thực sự hấp dẫn với thịt bò mềm, hương vị đậm đà từ cần tây, tỏi tây, hành tây giòn ngon.
Thành phẩmThưởng thức
Với vài bước đơn giản, bạn đã có món thịt bò xào cần tỏi thơm ngon, hấp dẫn. Cách làm này giúp thịt bò chín mềm, ngọt, kèm theo màu sắc và hương thơm đặc trưng của tỏi và hành tạo nên hương vị tuyệt vời. Món ăn này rất phù hợp cho bữa cơm gia đình hoặc tiệc nhỏ, đơn giản nhưng lại làm hài lòng cả nhà.
Thưởng thức bò xào cần tỏiThông qua bài viết này, Mytour đã chia sẻ cách thực hiện món bò xào cần tỏi siêu đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Hy vọng bạn sẽ thành công trong việc chuẩn bị món này và tận hưởng bữa cơm ấm áp bên gia đình!
Mua thịt bò tại Mytour để thực hiện món thịt bò xào cần tỏi:
