Buzz
Khám phá cách nấu bún bò Nam Bộ độc đáo với sự kết hợp hoàn hảo giữa bún, thịt bò, nước mắm chua ngọt và rau thơm. Một sự kết hợp vừa ngon miệng vừa tinh tế, khiến bạn khó cưỡng. Hãy tham khảo ngay công thức chi tiết!
Bún bò Nam Bộ là biểu tượng ẩm thực phương Nam với bí quyết từ bún tươi và thịt bò ngon. Món ăn độc đáo này có thể chinh phục vị giác của bạn với hương vị đặc trưng, ngon mắt từ rau củ và thịt bò. Cùng Đội ngũ PasGo khám phá công thức tuyệt vời này!
Để bún bò Nam Bộ thêm phần hấp dẫn, nước mắm cần được pha chế đúng cách và đảm bảo đầy đủ nguyên liệu. Chỉ khi đó, bạn mới có được hương vị chính xác của món ăn ngon này.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món bún bò Nam Bộ phục vụ 4 người
- 400gr thịt thăn bò
- 1kg bún -
200gr giá đỗ
- 200gr lạc rang
- 100gr hành phi
- Rau sống: Xà lách, rau thơm, rau kinh giới
- Tỏi: 1 củ
- Ớt sừng đỏ: 2 quả
- Gia vị: Nước mắm, giấm, đường, muối, dầu hào, dầu ăn,…
Bước tiến hành nấu món bún bò Nam Bộ
Chuẩn bị nguyên liệu cho món bún bò Nam Bộ:
- Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi. Nhỏ nhặt ớt để riêng.
Bí quyết ướp thịt bò theo phong cách Nam Bộ
- Rửa sạch thịt bò, sau đó cắt thành lát mỏng. Ướp thịt với 2 thìa café dầu hào, 2 thìa cafe muối, 1 thìa café đường và 1/3 phần tỏi đã băm nhỏ.
Rau củ và giá đỗ - Tạo điểm đặc sắc không thể thiếu trong bún bò Nam Bộ
- Rửa sạch các loại rau xà lách, rau thơm, rau kinh giới và giá đỗ. Ngâm rau sống trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo. Tiếp theo, thái nhỏ các loại rau theo kích thước ăn.
Sợi bún tạo nên trải nghiệm ẩm thực đặc biệt
- Sử dụng kéo để cắt sợi bún vừa ăn, đảm bảo sợi bún không quá dài khi ăn.
Các bước thực hiện món bún bò Nam Bộ:
Cách xử lý thịt bò để đảm bảo mềm, không bị khô
- Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn và đun nóng. Cho ½ lượng tỏi còn lại vào xào thơm, sau đó thêm thịt bò và xào đến khi thịt tái, không còn màu đỏ. Sau đó, đổ thịt ra bát.
Kỹ thuật trần giá đỗ để tăng độ giòn cho món bún bò Nam Bộ
- Đặt nồi lên bếp, đổ khoảng 1 lít nước và đun sôi. Cho giá đỗ vào nước sôi và trần trong 2-3 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
Nước mắm - Chìm đắm trong hương vị mặn ngọt đúng chất
- Chuẩn bị 500ml nước lọc trong tô, thêm tỏi và ớt. Kết hợp 200ml nước mắm, 3 thìa đường, 2 thìa giấm ăn vào trộn đều. Nêm nếm lại theo khẩu vị cá nhân.
Sự phối hợp tuyệt vời từ những nguyên liệu dễ tìm
- Chuẩn bị 4 tô ăn bún, xếp bát giá đỗ, bún, rau sống, thịt bò, và cuối cùng là lạc, hành khô. Rót nước mắm lên trên bún và khi ăn, hãy trộn đều nhằm tận hưởng hương vị đặc sắc!
Một số lưu ý quan trọng khi làm món bún bò Nam Bộ:
- Việc pha nước mắm cần tuân thủ theo khẩu vị cá nhân, vì mỗi người có sở thích ăn ngọt hoặc ăn mặn khác nhau.
- Hành khô có thể được mua sẵn, tuy nhiên, nếu bạn muốn tự làm, hãy chuẩn bị khoảng 6 củ hành khô, băm nhỏ và phi thơm.
- Lượng nước mắm chan vào bát nên điều chỉnh tùy theo khẩu vị và nhu cầu cá nhân. Nếu bạn không thích cay, hãy tránh thêm ớt vào nước mắm.
Cách nấu bún bò Nam Bộ thơm ngon, đúng chuẩn vị
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận hương vị hòa quyện của mọi nguyên liệu trong bát. Nước mắm đậm đà và hơi ngọt, vị thanh thoát của rau cùng giá đỗ,… Món ăn này xứng đáng làm đẹp danh sách các món ngon cho cả gia đình khi chán cơm.
Trước khi học cách làm bún bò Nam Bộ, mình đã trải nghiệm món này tại Nhà hàng Quán Ăn Ngon. Nếu bạn quá bận hoặc muốn thưởng thức trước khi thực hiện tại nhà, hãy ghé thăm Nhà hàng Quán Ăn Ngon tại Hà Nội để thưởng thức món ngon này.
Nhà hàng chuyên phục vụ ẩm thực truyền thống miền Nam
Thực đơn đa dạng, đầy đủ những món đặc sản từ mọi vùng miền trên toàn quốc, chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả thực khách đến Quán Ăn Ngon.
Không gian truyền thống mang đến cảm giác ấm cúng
Vẫn là những hương vị truyền thống từ ba miền đất nước. Phở, bánh xèo, bún bò, hủ tiếu, bánh tôm, nem cuốn, mỳ quảng, bánh tráng trảng bàng,… Mỗi nhà hàng mang đến hương vị độc đáo, phù hợp với đặc trưng địa phương.
Nhưng vẫn giữ được vẻ sang trọng và đẳng cấp
Đừng quên đặt bàn qua PasGo trước khi ghé Nhà hàng Quán Ăn Ngon để đảm bảo chỗ và nhận những ưu đãi đặc biệt từ nhà hàng!
>> Khám phá ngay những ưu đãi hấp dẫn tại Nhà hàng Quán Ăn Ngon TẠI ĐÂY!
Địa chỉ của 3 chi nhánh quán:
1. Số 18 đường Phan Bội Châu, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
2. Lầu 1, toà nhà 25T2 , đường Hoàng Đạo Thúy, quận Cầu Giấy, Hà Nội
3. B2-R2, Khu Chợ Ngon Phố Cổ, Trung tâm thương mại Royal City, 72A Nguyễn Trãi, Quận Thanh Xuân, Hà Nội
DungVT - Minh Phương & Đội ngũ PasGo
Tổng đài hỗ trợ đặt bàn và tư vấn: 19006005
--
PasGo là nền tảng đặt bàn trực tuyến, giúp bạn đặt chỗ và tổ chức tiệc một cách thuận tiện tại hơn 2000 Nhà hàng ở Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang,... Trên PasGo, bạn luôn có cơ hội nhận hơn 10.000 ưu đãi giảm giá mỗi ngày, với tỉ lệ giảm có thể lên đến 50%!
- Tổng hợp các món sáng ngon mỗi ngày cho cả gia đình, kèm theo cách làm
- Cách làm 14 món bún ngon dễ ăn để đổi khẩu phần cơm
- Gợi ý những quán LẨU BÒ ngon, có ưu đãi tốt nhất tại Hà Nội
