Buzz
Cá chép om dưa - món ngon hấp dẫn với hương vị thơm ngon, cá thịt săn chắc kết hợp với dưa cải giòn chua, tạo nên bữa cơm ngon miệng đậm đà.
Hướng dẫn cách làm cá chép om dưa đơn giản tại nhà, với hương vị đặc trưng, làm hài lòng cả gia đình. Món ăn ấm áp cho ngày đông lạnh buốt!
Cá chép om dưa - biểu tượng của sự hòa quyện giữa thịt cá mềm ngon và dưa cải giòn ngon, một món ăn không thể thiếu trong thực đơn gia đình.
Bước sẵn bị cho món cá chép om dưa:
– 1 con cá chép, trọng lượng khoảng 700g – 1kg
– Dưa cải cắt khúc, có thể thêm chút muối chua
– Rau thì là, hành lá tươi, ớt cay, cà chua chín
– Gia vị: Hạt nêm, nước mắm.
Hướng dẫn cách nấu món cá chép om dưa:
Bước 1: Chuẩn bị cá chép, làm sạch và chiên vàng hai mặt trong chảo có dầu nóng. Múi cau cắt lát, hành lá cắt khúc.
Bước 2: Hâm nóng dầu, phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào nhuyễn và thêm dưa chua, 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm.
Bước 3: Khi dưa cải đã mềm, thêm một ít nước, đun sôi, sau đó đặt cá đã chiên vào, om cho cá thấm gia vị. Thêm hành thì là và ớt, sau đó tắt bếp. Đừng để nước cạn hết.
Bước 4: Dọn món ra đĩa, cá chép om dưa ăn nóng kèm cơm hoặc cuốn bánh tráng, thêm chút bún. Nước sốt rất ngon khi chấm rau sống.
Cho những buổi tối muốn thay đổi bữa ăn gia đình, bạn chỉ cần nấu một nồi cá chép om dưa như thế này là có bữa tối ấm cúng. Món này cũng rất phù hợp cho bữa ăn cuối tuần đấy!
Mọi người nhìn thấy món cá chép om dưa hấp dẫn chưa? Chúc mọi người ăn ngon miệng nhé.
Lẩu cá chép om dưa độc đáo
Món lẩu cá chép om dưa là một sự kết hợp tuyệt vời, thơm ngon và hấp dẫn. Bạn cũng có thể thử biến tấu thành món lẩu cá chép om dưa ăn kèm với bún, phù hợp cho những ngày trời se lạnh. Hãy thử nghiệm ngay món này nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị:
Bún: 2kg.
Nguyên liệu cho món cá chép om dưa:
Cá chép: 1kg
Sườn: 200g
Dưa chua: 1 bát lớn
Sả, gừng, hành khô, rau mùi tàu, hành tươi, thì là và các gia vị cần thiết.
Chuẩn bị 1 quả ớt để trang trí, rau sống để ăn kèm.
Bước thực hiện:
Cà chua được làm sạch và bổ sung cầu. Sườn được cắt thành khúc nhỏ, sau đó ngâm trong nước nóng để loại bỏ mùi hôi. Dưa chua cũng được rửa sạch.
Hành mỡ được phi thơm, sau đó thêm cà chua, sườn, và dưa vào đảo đều cho đến khi chín tái. Nêm một chút gia vị và nước mắm để làm thêm mùi vị, sau đó đổ nước vào nồi và đun sôi. Giảm lửa nhỏ và ninh nước khoảng 30 phút để có nước dùng ngon từ sườn.
Cá sau khi được rửa sạch, sẽ được khía vài đường ở hai bên mình, sau đó ướp gia vị và sả, gừng băm nhỏ trước khi chiên qua. Đặt cá vào nồi lẩu, tạo hình dáng cá đang bơi. Đổ nước ninh từ sườn vào nồi với cà chua và dưa xung quanh con cá. Hành tươi, thì là sau khi được rửa sạch, cắt khúc, và cà chua cùng ớt được tỉa hoa xếp vào nồi.
Món lẩu cá chép om dưa thơm ngon đã hoàn thành, hãy mang ra cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và thực phẩm thật ngon miệng với món cá chép om dưa tuyệt vời này!
BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
>> Cách nấu súp gà ngô non nấm hương dinh dưỡng cho mọi nhà
>> Bí quyết nấu 5 món canh giảm cảm giác rượu nhanh chóng trong ngày Tết
>> Phương pháp tuyệt vời muối dưa chuột bao tử giòn ngon mắt cho ngày Tết
