Bí quyết làm cá dìa kho tiêu xanh thơm ngon, đậm đà

Hãy khám phá cách làm cá dìa kho tiêu xanh thơm ngon, đậm đà cùng Mytour nhé.

Hướng dẫn làm món cá dìa kho tiêu xanh

Những nguyên liệu cần có cho món cá dìa kho tiêu xanh

Mẹo thú vị

Để chọn được phần cá dìa tươi ngon, bạn nên lựa chọn những con cá có vảy sáng, chắc chắn và miệng đóng kín. Khi chạm vào cá, bạn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi của nó và không cảm nhận mùi tanh từ cá. Đây là những kinh nghiệm chọn cá dìa ngon.

Hướng dẫn làm món cá dìa kho tiêu xanh

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi chế biến, bạn cần rửa sạch cá dìa và loại bỏ mùi tanh bằng muối và chanh. Sau đó, dùng dao chẻ dọc lưng cá để giúp thấm gia vị khi kho.

Bước 2 Ướp gia vị

Sau khi sơ chế, đặt cá vào nồi lớn và ướp với 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng bột nêm.Thêm vào đó là 1 muỗng tỏi xay, 200gr tiêu xanh, và ớt. Kết thúc bước này, hãy trộn đều và để cá ướp khoảng 15 phút để gia vị thấm vào cá.

Bước 3 Đun cá

Sau khi cá đã ướp gia vị, bạn đun cá trên lửa nhỏ trong 15 phút để cá thấm gia vị. Khi đã đủ, thêm tiêu xanh vào là có thể dùng ngay.

Bước 4 Hoàn thành

Khi cá đã được đun đều, bạn sẽ có phần cá có màu sắc hấp dẫn, đậm đà với hương thơm quyến rũ và vị cay nồng kích thích mọi giác quan của người thưởng thức.

Lợi ích sức khỏe của cá dìa

Cá dìa không chỉ là một món ăn quen thuộc mà còn được coi như là một loại thảo dược giúp bồi bổ cơ thể và đối phó với tình trạng mất ngủ rất hiệu quả. Trong cá dìa, bạn có thể tìm thấy vitamin A, vitamin B1, canxi, phốt pho, magiê, kẽm, và nhiều chất dinh dưỡng khác. Những chất này giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể, tăng cường sự lưu thông khí huyết và giải quyết vấn đề mất ngủ.

Mytour đã chia sẻ với bạn cách làm món cá dìa kho tiêu xanh. Hãy thử làm và thưởng thức cùng gia đình và người thân nhé.