Buzz
Trong bài viết này, hãy cùng Mytour khám phá ngay công thức làm món cá sòng nướng giấy bạc thơm phức, độc đáo ngay nhé.
Cá sòng nướng giấy bạc là một món ăn ngon và độc đáo mà không phải ai cũng biết đến. Nếu bạn chưa từng thử qua, hãy cùng tìm hiểu ngay công thức và cách làm món ăn này ngay sau đây.
25 phút Chế biến
40 phút Dành cho
2 - 3 người
Nguyên liệu cho món cá sòng nướng giấy bạc
- 2 con cá sòng
- 1 nhánh sả
- Gia vị: Dầu hào
- Dụng cụ: Giấy bạc
Bí quyết chọn cá sòng thơm ngon
- Cũng giống như khi chọn các loại cá khác, bạn nên chọn những con cá tươi, có da căng bóng, khi cầm lên thấy chắc tay và nặng nề. Những con cá ngon còn có mắt trong suốt, không đục và vảy cá còn nguyên vẹn.
- Tránh chọn những con cá đã chết hoặc bị ươn vì chúng sẽ khiến món nướng của bạn không ngon như ý.
Bí quyết chọn cá sòng thơm ngonCách làm món cá sòng nướng giấy bạc
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Cá sòng sau khi mua về, bạn rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó mở bụng cá và loại bỏ toàn bộ ruột bên trong.
Sơ chế nguyên liệuBạn làm sạch phần vảy cá, sau đó sử dụng muối để lột sạch mùi tanh trên bề mặt cá rồi rửa kỹ bằng nước sạch nhiều lần.
Bước 2 Ướp cá sòng
Bạn ướp cá sòng với 2 muỗng canh dầu hào, bạn có thể xoa đều lên thân cá bằng tay, điều này giúp dầu hào thấm đều vào từng kẽ hở trong thân cá và mang lại hương vị đậm đà khi nướng.
Ướp cá sòngBạn lấy một nhánh sả, đập dập rồi gói lại thành một miếng nhỏ cỡ ngón tay cái, sau đó nhét vào bụng cá. Khi nướng, cá có sả sẽ thơm ngon và độc đáo hơn.
Mẹo nhỏ: Bạn cũng có thể thay sả bằng gừng.
Bước 3 Nướng cá
Bạn trải giấy bạc lên một mặt phẳng, sau đó cho cá lên và gói cẩn thận. Đảm bảo không có khe hở khi gói để tránh cá bị cháy khi nướng.
Nướng cáĐặt cá lên bếp than hoặc lò nướng và nướng trong khoảng 10 - 15 phút đầu, sau đó lật cá lại và nướng thêm 10 phút nữa là xong.
Thành phẩm
Thành phẩmMón cá sòng nướng giấy bạc thơm ngon, đậm đà này có hương vị ngọt ngào, béo ngậy của thịt cá sòng kết hợp với hương thơm nhè nhẹ của sả tươi. Chắc chắn sẽ là một món ăn được cả nhà yêu thích.
Đây là công thức làm món cá sòng nướng giấy bạc thơm ngon, lạ miệng mà Mytour đã tổng hợp cho bạn. Hãy vào bếp ngay và thực hiện món ăn này nhé.
Bạn cũng có thể quan tâm
- Tự làm bánh trung thu cá nướng ngon mê ly!
- Cách làm cá nướng bằng lò vi sóng đơn giản, thơm lừng nức mũi gọi chồng về ăn
- Cách ướp và làm cá nướng muối ớt thơm ngon bằng nồi chiên không dầu
Mua dầu hào tại Mytour để có nguồn dầu hào chất lượng nhất cho món ăn của bạn!
