Buzz
Nếu bạn muốn tìm kiếm một món ăn ngon, giàu dinh dưỡng, hãy tìm hiểu ngay cách làm cá tai tượng hấp hành thơm ngon, khiến ai cũng mê mẩn để thưởng thức cùng gia đình nhé!
20 phút Thời gian chế biến
40 phút Phục vụ cho
3 - 4 người
Cá tai tượng là một nguyên liệu phổ biến được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Hãy bắt tay vào bếp với Mytour để thực hiện món cá tai tượng hấp hành thơm ngon, khiến ai cũng mê mẩn.
Danh sách nguyên liệu cho món cá tai tượng hấp hành
- 1 con cá tai tượng
- Hành lá, ớt hiểm, tỏi, ớt sừng, tỏi phi, me chua
- Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, tương ớt, hạt nêm, nước mắm
Mẹo nhỏ
Để chọn cá tai tượng ngon, hãy mua những con có kích thước vừa phải, mắt trong sáng và không có mùi hôi lạ. Khi chạm vào, cá nên đàn hồi và không bị nhão nhưng cũng không quá cứng.
Bí quyết lựa chọn cá tai tượng ngonCách nấu món cá tai tượng hấp hành
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Đối với cá tai tượng, bạn cần loại bỏ phần vảy và vây, sau đó làm sạch phần ruột và rửa sạch bằng nước muối để loại bỏ mùi tanh.
Hành lá cần được cắt khúc, ớt sừng loại bỏ hạt và cắt sợi, còn tỏi và ớt hiểm cần được băm nhuyễn.
Mẹo nhỏ: Để cá thấm gia vị hơn, bạn có thể khứa 2-3 đường trên thân cá nhé!
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Marinate cá
Đặt cá vào khay và marinate lần lượt với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh tương ớt, tỏi băm và một ít tỏi phi. Sau đó, thoa đều gia vị xung quanh cá để cá ngấm gia vị.
Tiếp theo, đặt một phần hành lá và ớt đã cắt vào bụng cá và phần còn lại đặt lên trên cá.
Marinate cáBước 3 Hấp cá
Đặt khay cá vào hấp dưới với lửa vừa khoảng 30 phút, sau khi cá chín thì tắt bếp và mang cá ra.
Hấp cáBước 4 Chuẩn bị nước chấm
Cho me vào nồi nước sôi rồi lọc phần nước, sau đó thêm 3 muỗng canh đường và khuấy đều hỗn hợp.
Sau đó, đổ vào chén và thêm lần lượt tỏi băm, ớt băm, tỏi phi và 2 muỗng canh nước mắm. Cuối cùng, trộn đều để có phần nước mắm me thơm ngon.
Chuẩn bị nước chấmThực phẩm hoàn chỉnh
Món cá tai tượng hấp hành khiến bạn phấn khích bởi hương thơm hấp dẫn của hành và cá. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt của thịt cá kết hợp với hương vị đậm đà của gia vị. Đặc biệt, khi kết hợp với nước mắm me thì món ăn trở nên ngon hơn bao giờ hết.
Món cá tai tượng hấp hành thơm ngon hấp dẫnMong rằng những chia sẻ từ Mytour sẽ giúp bạn thực hiện món cá tai tượng hấp hành để thưởng thức cùng gia đình và người thân trong dịp cuối tuần!
Chọn mua rau nêm tại Mytour để chuẩn bị cho món cá tai tượng hấp hành:
