Buzz
Cà tím nướng mỡ hành với nguyên liệu cực kỳ đơn giản nhưng lại đặc trưng với hương vị khó quên. Hãy cùng PasGo khám phá cách làm món cà tím nướng độc đáo này nhé.
Thay vì những cách chế biến thông thường như hấp, luộc, hay nấu canh, món cà tím nướng mỡ hành sẽ mang đến sự mới mẻ cho bữa ăn gia đình. Đây là lựa chọn phù hợp khi bạn muốn đổi khẩu phần ăn hàng ngày và tránh những món từ thịt, cá.
Những nguyên liệu sẽ cần:
- 3 quả cà tím
- 2 thìa cafe tỏi băm
- 1 quả ớt tươi
- 6 thìa cafe nước mắm
- 2 nhánh hành lá
- 6 thìa cafe dầu ăn
Cách làm món cà tím nướng:
Bước 1:
- Cà tím sau khi mua về, ngâm qua nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó, rửa sạch để loại bỏ nhựa và vị đắng, giúp món ăn thêm ngon và an toàn.
- Dùng xiên que hoặc tăm đâm quanh quả cà để khi nướng, cà mau chín và thơm mùi khói.
Bước 2:
- Nướng cà trực tiếp trên bếp. Bạn cũng có thể sử dụng chảo đế dày hoặc chảo nướng chuyên dụng. Không nên sử dụng lò nướng vì sẽ không mang lại hiệu quả cao.
- Nướng cà cho đến khi cháy xém hoặc thử que xiên, nếu que xuyên qua dễ dàng thì đạt yêu cầu.
- Sau khi nướng xong, có thể bóc lớp vỏ bên ngoài của cà hoặc giữ nguyên tùy thuộc vào sở thích cá nhân.
Bước 3:
- Băm nhỏ ớt, sau đó trộn đều với tỏi băm.
- Kết hợp 6 thìa cafe mắm, tỏi và ớt, sau đó giã nhuyễn.
- Rửa sạch lá hành, thái nhỏ và đặt vào một bát.
- Đun nóng dầu ăn và đổ vào bát, sau đó trộn đều với hành.
Bước 4:
- Sử dụng dĩa hoặc dao tước để lấy lớp vỏ của cà tím, sau đó đặt lên đĩa.
- Tiếp theo, rưới mắm và mỡ hành lên trên là xong.
Chúc bạn thực hiện công thức cà tím nướng thành công nhé!
Món cà tím nướng mỡ hành có hương thơm cuốn hút, cà tím chín đều và ngấm đầy gia vị. Khi ăn kèm với nước mắm ớt cay cay, mọi thứ trở nên ngon hơn.
Có lẽ cà tím không phải là loại thực phẩm giàu năng lượng như các loại củ, quả khác, nhưng nó lại là nguồn chất xơ phong phú và vitamin B. Đặc biệt, với màu tím đậm, cà tím được biết đến như một nguồn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ tế bào, làm đẹp da và tăng cường hệ miễn dịch. Cùng với các giá trị dinh dưỡng, hãy nhớ ăn cà tím ở nhiệt độ không quá cao và tránh khi bạn đang mắc các vấn đề như hen suyễn, dị ứng.
Hòa mình vào không gian đầy màu sắc, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm bữa ăn thêm phần thú vị tại nhà hàng Carnaval Trung Hòa. Vị trí tuyệt vời tại ngã tư Trung Hòa – Vũ Phạm Hàm, nhà hàng Carnaval gây ấn tượng với không gian rực rỡ, nổi bật giữa đường phố. Với 3 mặt nhìn ra đường và khu vực vỉa hè rộng rãi, nhà hàng Carnaval sẵn sàng chào đón mọi thực khách. Thực đơn đa dạng với hơn 200 món ngon, từ món nhậu, đặc sản núi rừng đến hải sản, đảm bảo bạn sẽ được thưởng thức một lễ hội ẩm thực đích thực như Carnaval.
Không gian rộng lớn, đầy màu sắc của nhà hàng
Hãy đặt bàn qua PasGo để khám phá không gian lễ hội tươi vui ngay giữa trung tâm Thủ Đô và nhận những ưu đãi đặc biệt từ nhà hàng Carnaval nhé.
Muốn biết thêm chi tiết về nhà hàng Carnaval, hãy ghé qua đây nhé.
Chỗ ngồi đẹp và thực đơn phong phú tại:
Nhà hàng Carnaval - Tầng 1, 2, 4, số 145 Trung Hòa, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy, Hà Nội.
Vương Hoài tổng hợp – PasGo.vn
