Buzz
Canh hến cà chua – sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt hến và vị thanh mát của rau củ, tạo nên hương vị tuyệt vời, khiến thực khách khó lòng quên. Hãy cùng khám phá cách nấu canh hến cà chua mà Cachlambep chia sẻ ngay dưới đây!
Nguyên liệu cho món canh hến chua ngon
Hướng dẫn cách nấu canh hến cà chua thơm ngon
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Hến nên được ngâm nước trong khoảng 2-3 giờ, sau đó rửa sạch và để ráo.
– Cà chua sau khi rửa sạch, bạn có thể cắt thành múi để dễ chế biến.
– Hành lá, rau răm cũng cần được rửa sạch để bảo đảm vệ sinh.
– Khế được rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.
– Hành tím sau khi bóc vỏ nên được thái mỏng để tạo hương vị đặc trưng cho canh.
– Dứa được gọt vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Hến sau khi được chuẩn bị sẵn, bạn nên luộc chín để tiếp tục chế biến.
Đặt hến vào nồi luộc khi nước sôi, giảm lửa nhỏ, thêm ít muối và khuấy đều cho thịt hến tách ra khỏi vỏ. Sau đó, đổ hến vào rổ, lọc nước luộc và bỏ cặn. Thịt hến được cho vào tô riêng.
Bước 3: Xào hến - Trên bếp, đun nóng dầu ăn và hành tím cho mùi thơm, sau đó thêm thịt hến và gia vị, xào đều cho hương vị thấm đều, sau đó đặt ra đĩa riêng.
Bước 4: Nấu canh - Đun nóng dầu ăn và hành tím, sau đó thêm cà chua và dứa, đun sôi. Tiếp theo, thêm thịt hến vào, đảo đều và nêm gia vị. Cuối cùng, thêm hành lá và rau răm cắt nhỏ.
Bước 5: Thưởng thức - Canh hến chua thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức. Chúc bạn ăn ngon miệng!
Rang hành tím trong dầu cho thơm, sau đó thêm ½ cà chua và dứa xào. Khi cà chua chín, đổ nước luộc hến vào, đun sôi để nhân thấm gia vị. Tiếp theo, thêm phần còn lại của cà chua và khế, đun sôi rồi cho thịt hến vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn.
Đã xong! Tắt bếp, thêm hành lá, rau răm cắt nhỏ và thưởng thức thành quả ngon lành!
Video hướng dẫn làm canh hến ngon nhất
Thông tin cách nấu canh hến chua tại nhà đơn giản
Mong rằng những thông tin trên sẽ giúp bạn nhanh chóng nắm bắt cách làm canh hến ngon tại nhà. Chúc các bạn thành công!
Đăng bởi: Vũ Hà Nhi
Từ khoá: Bí quyết nấu canh hến cực đơn giản và ngon miệng
