Bí quyết làm chả cua chiên giòn thơm lừng, đặc biệt cho bữa cơm đón Tết

Nếu bạn muốn thưởng thức một món ngon mới mẻ trong dịp lễ, thì đây là lúc để thử chả cua chiên giòn!

Chả cua chiên giòn là món ăn cực kỳ thơm ngon với hương vị hấp dẫn và vị ngọt đặc trưng, khiến ai cũng muốn thử ít nhất một lần. Chỉ cần một vài bước đơn giản và nhanh chóng, bạn đã có thể thưởng thức một đĩa chả cua béo ngậy.

Nguyên liệu cho món chả cua chiên giòn

Hướng dẫn làm chả cua chiên giòn

Bước 1 Chuẩn bị thịt cua

Đặt thịt cua vào một bát. Nếu có thời gian, hãy chọn cua tươi và hấp chín, sau đó tách thịt ra. Tiếp theo, trộn đều thịt cua với trứng gà, sốt mayonnaise và hành lá thái nhỏ.

Dần dần thêm bột năng vào hỗn hợp, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sền sệt. Thêm vào 1 thìa cà phê muối, một nửa thìa hạt nêm và một ít hạt tiêu. Trộn đều và để hỗn hợp ngấm gia vị trong khoảng 1 tiếng.

Bước 2  Lăn bột chiên xù

Rải bột chiên xù lên một đĩa. Chia nhỏ thịt cua thành từng phần nhỏ, sau đó lăn mỗi phần trong bột chiên xù để tạo hình dáng cho viên chả. Làm tiếp tục cho đến khi hết hỗn hợp.

Bước 3 Rán chả cua

Đổ dầu ăn vào chảo và đun nóng. Sau đó, đặt từng viên cua vào chảo rán trên lửa nhỏ, chờ cho đến khi cả hai mặt đều chín và có màu vàng nâu, sau đó vớt ra để ráo dầu.

Bước 4 Kết quả

Món chả cua chiên giòn có bề ngoài vàng óng ánh, rất hấp dẫn, khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được vỏ giòn rụm, nhân thơm và đậm đà, vị cua tươi ngon. Một miếng làm bạn muốn thưởng thức mãi.

Thưởng thức

Chả cua chiên giòn cực kỳ nóng hổi, thơm ngon cho cả nhà. Ăn kèm với tương ớt thì quá tuyệt vời.

Đó là 3 bước cực kỳ đơn giản để làm ra món chả cua thơm ngon. Hãy cùng nhau vào bếp và làm những đĩa chả cua chiên giòn thật ngon cho gia đình trong dịp Tết nhé!

Hướng dẫn làm chả cua chiên giòn với nguyên liệu từ Mytour: