Buzz
Khi nghe đến chả, nhiều người thường do dự về quá trình phức tạp và nguyên liệu. Nhưng với chả đậu gà này, bạn hoàn toàn yên tâm: nhanh chóng, ngon miệng và đơn giản! Hãy cùng khám phá cách làm trong bài viết dưới đây nhé.
Đậu gà là loại ngũ cốc có nhiều ứng dụng tuyệt vời. Vị ngọt tự nhiên của đậu gà kết hợp hài hòa với nhiều loại gia vị như tỏi, hành tây và rau mùi. Thêm chút bột thì làm cho hương vị thêm phong phú, tạo nên món chả đậu gà vừa ngon miệng, dễ làm và giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu
- 130g đậu gà
- 30g rau mùi tươi (bao gồm cả rễ)
- 60g hành tây
- 5 tép tỏi
- 10g bột hạt tiêu (Nếu không có, có thể bỏ qua)
- Bột mì
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu đen, muối
Cách làm chả đậu gà chiên
Chỉ trong vòng 25 phút, bạn đã có thể hoàn thành món ăn này rồi đấy!
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuĐậu gà ngâm qua đêm để mềm và sau đó để ráo nước.
Hành tây được cắt nhỏ. Rau mùi được rửa sạch, phần rễ được đập dập và sau đó thái nhỏ. Tỏi được đập dập.
Bước 2: Làm chả đậu gà
Đặt đậu gà, hành tây, rau mùi, 2 thìa canh bột thì là, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu đen vào máy xay và xay nhuyễn.
Khi đã xay nhuyễn các nguyên liệu, bạn tiếp tục thêm vào máy xay 4 thìa canh bột mì và trộn đều. Đó là cách hoàn thành phần chả.
Bước 3: Rán chả đậu gà
Bạn tạo hình hỗn hợp chả thành các viên tròn vừa ăn. Đun nóng dầu trong chảo, sau đó rán từng viên chả cho đến khi chúng đều có màu vàng ở cả hai mặt.
Lưu ý rằng khi rán, hãy chờ một mặt có màu vàng trước khi lật. Tránh việc lật liên tục có thể làm cho viên chả bị vỡ. Nên rán ở lửa vừa, lửa quá lớn có thể làm cho chả bị cháy và không ngon.
Sản phẩm cuối cùng
Chuyển viên chả ra dĩa và thêm một ít rau xanh, bạn đã hoàn thành món chả đậu gà đơn giản và dinh dưỡng.
Viên chả có lớp vỏ vàng giòn bên ngoài, bên trong thơm ngon, mềm mại với vị đậu gà và các nguyên liệu khác. Món ăn này khi ăn nóng kèm với rau và nước chấm rất ngon. Chúc bạn thành công trong việc thực hiện món này.
Đừng quên theo dõi chuyên mục: Mỗi ngày một món ngon để khám phá thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác nhé!
Mua dầu ăn chất lượng tại Mytour để làm chả đậu gà chiên:
