Buzz
Cháo gỏi vịt, món ăn ngon với hương vị độc đáo, thu hút nhiều người hâm mộ. Trong bài viết này, Cachlambep sẽ chia sẻ cách làm cháo gỏi vịt thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng theo dõi nhé!
Nguyên liệu chuẩn vị cho món cháo gỏi vịt ngon
Cách nấu cháo gỏi vịt thơm ngon và hấp dẫn
Nếu bạn chưa biết cách làm, đừng bỏ qua các bước dưới đây của chúng tôi nhé.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua vịt về, hãy rửa sơ qua với nước sạch. Tiếp theo, sử dụng muối và chanh để nhẹ nhàng chà lên thịt vịt, giúp loại bỏ mùi hôi khá hiệu quả.
Bật bếp lên, đặt một nồi nước lên bếp và cho thêm vài lát gừng cùng với vịt vào. Đun sôi trên lửa vừa cho đến khi thấy nước sôi.
Gạo sau khi được vo sạch, để ráo nước.
Cà rốt sau khi được gọt vỏ và rửa sạch, dùng nạo để thành những sợi mảnh rồi băm nhỏ.
Bắp cải sau khi rửa sạch, bào thành sợi nhỏ.
Hành tây sau khi bóc bỏ lớp vỏ ngoại, được rửa sạch và thái thành những hạt nhỏ giống như hạt lựu.
Rửa sạch các loại rau thơm, cắt bỏ phần gốc và lá úa để chuẩn bị cho việc chế biến.
Băm nhỏ tỏi và ớt để tăng hương vị cho món cháo.
Lạc rang chín, sau đó xát vỏ và giã nhuyễn, tạo nên lạc giã vụng đôi.
Bước 2: Nấu cháo gỏi vịt
Thịt vịt sau khi chín, vớt ra để nguội và chặt thành miếng vừa ăn.
Giữ lại nước luộc vịt, đun sôi và cho gạo vo sạch vào nấu thành cháo mềm.
Khi cháo nở ra, thêm cà rốt, hành tây, bắp cải và thịt vịt xé sợi vào. Đậy nắp và đun trên lửa vừa.
Khi cháo nhuyễn, thêm hành lá, tỏi băm, ớt băm và rau răm vào.
Cuối cùng, thêm gia vị theo khẩu vị và đun thêm 5 phút trước khi tắt bếp.
Bước 3: Dọn đĩa và thưởng thức
Khi ăn, múc cháo ra đĩa và rắc thêm hành phi, lạc rang, có thể thêm chút hạt tiêu nếu muốn.
Video hướng dẫn làm cháo gỏi vịt ngon nhất
Bí quyết nấu cháo gỏi vịt tại nhà một cách dễ dàng
Chúc mong những gợi ý trên sẽ giúp bạn thực hiện món cháo gỏi vịt tại nhà một cách đơn giản. Chúc bạn thành công!
Đăng bởi: Nguyễn Thị Hương
Từ khoá: Cách làm cháo gỏi vịt thơm ngon khó cưỡng tại nhà
