Buzz
Chè Bột lọc – một món ăn được nhiều người yêu thích với hương vị thanh mát, dịu nhẹ giúp giải nhiệt trong mùa hè. Làm thế nào để thực hiện món chè bột lọc này? Hãy cùng Cách làm bếp tìm hiểu về cách nấu chè bột lọc thanh...
Nguyên liệu chuẩn bị cho chè bột lọc:
Hướng dẫn nấu chè bột lọc mát lạ tại nhà:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Cùi dừa: Làm sạch và thái vuông hạt lựu. Sau đó, vẩy cùi dừa để ráo nước.
Gừng: Cạo sạch vỏ và rửa sạch. Tiếp theo, thái nhỏ hoặc nạo thành sợi gừng.
Đậu phộng: Rang chín và chia thành hai phần bằng nhau. Một phần đậu phộng bóc vỏ để giữ nguyên hạt, phần còn lại giã nhỏ.
Bột năng: Đặt vào tô lớn, trộn đều với một ít muối. Sau đó, từ từ thêm nước vào, nhào kỹ để bột thấm đều nước và trở thành khối dẻo mịn. Khi đã nhào xong, ủ bột trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Chế biến nguyên liệu
Sau thời gian ủ bột, nhấc khối bột ra và nhào thêm một lần nữa để bột trở nên dẻo. Tiếp theo, lấy từng viên bột nhỏ, vuốt tròn và làm phẳng. Đặt nhân cùi dừa và nhân đậu phộng vào giữa.
Lưu ý, mỗi viên bột lọc bạn chỉ cho một loại nhân. Sau khi cho nhân vào bột, bạn bao kín đáo viên bột lại rồi xoa tròn.
Khi bột lọc đã được nặn, đặt nồi lên bếp và đun sôi với khoảng 1,5 lít nước lọc. Khi nước sôi, thả bột lọc vào và luộc cho đến khi viên bột nổi lên. Sau đó, vớt bột lọc ra khỏi nước luộc và đặt vào tô nước lọc trong vòng 10 phút để trắng, sau đó vớt ra để ráo.
Bước 3: Nấu nước chè
Cho đường vào pha tan với khoảng 1 tô nước lọc. Đun sôi phần nước đường này trên bếp, khuấy đều để đường tan. Thêm gừng đã thái nhỏ vào và khuấy đều, sau đó đun sôi thêm 1 phút nữa và tắt bếp.
Đường tan, bạn cho phần gừng thái chỉ vào. Khuấy đều nước đường gừng rồi cho lên nấu sôi thêm khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp.
Thưởng thức hương vị chè bột lọc: Đặt từng viên bột lọc vào bát hoặc cốc, sau đó rót nước đường gừng lên trên. Khuấy đều để thưởng thức hương vị đặc trưng của món chè bột lọc.
Và đây là kết quả cuối cùng:
Hy vọng những hướng dẫn trên giúp bạn dễ dàng thực hiện món chè bột lọc thanh mát tại nhà. Chúc các bạn thành công!
Đăng bởi: Xuyến Nguyễn
Từ khóa: Cách làm chè bột lọc để thưởng thức mùa hè thoải mái - Mytour
