Buzz
Chè đậu xanh nha đam đường phèn là sự lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn trong những ngày hè oi ả. Cách nấu món chè này không quá phức tạp, nhưng nếu bạn không biết cách sơ chế nha đam, hương vị đặc trưng của chè có thể bị mất. Hãy tham khảo cách làm chè đậu xanh nha đam không đắng ngay dưới đây nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món chè đậu xanh nha đam đường phèn
– 1 quả nha đam to
– 150g đậu xanh nguyên hạt, hương vị tinh tế
– 80g đậu xanh cà vỏ, sự độc đáo thú vị
– Sụn rong biển, nét đặc trưng của chè
– Đường phèn, điểm nhấn ngọt ngào
– Hương liệu Vani
Cách làm chè đậu xanh nha đam đường phèn
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Cho đậu xanh cà vỏ và đậu xanh nguyên hạt vào nước ngâm, để ngâm 3-4 tiếng hoặc qua đêm nếu bạn muốn chè thêm mềm và thơm ngon hơn. Sau đó, vớt ra để ráo.
– Đối với sụn rong biển, bạn hãy rửa sạch để loại bỏ mùi hôi và mặn. Sau đó, ngâm rong biển trong nước khoảng 2 – 3 tiếng, cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn.
– Sơ chế nha đam bằng cách cắt thành từng khúc khoảng 3 – 4 cm, gọt hết phần gai và vỏ xanh để tránh vị đắng. Cắt phần thịt thành sợi dài hoặc hạt lựu. Ngâm nha đam với muối và nước cốt chanh, sau đó chà xát và xả nước sạch. Trụng sơ nha đam bằng nước nóng, sau đó ngâm vào nước lạnh để giữ giòn và trắng.
Bước 2: Chế biến
– Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu chế biến chè. Hãy thực hiện các bước theo hướng dẫn để có một phần chè đậu xanh nha đam đường phèn thơm ngon.
– Đặt nồi lên bếp, đun sôi 1,5l nước cùng 1 muỗng cà phê muối. Khi nước sôi, thêm đậu xanh vào nấu chín. Khi đậu xanh chín, đưa nha đam và đường phèn vào, điều chỉnh đường theo khẩu vị. Khi nấu, hấp thụ bọt nếu có.
– Nấu trong 30 phút, khi nha đam và đậu xanh chín, thêm vani và đảo đều. Nấu thêm 5 phút và tắt bếp.
Bước 3: Thưởng thức
Chè đậu xanh nha đam đường phèn đã hoàn thành. Hãy múc chén và thêm sụn rong biển, thưởng thức ngay nhé!
Video hướng dẫn cách làm chè đậu xanh nha đam mát lạnh
Hướng dẫn chi tiết cách làm chè đậu xanh nha đam đơn giản tại nhà
Đây là thông tin đầy đủ về cách làm chè đậu xanh nha đam ngon. Chúc bạn có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức từ Cách Làm Bếp. Chúc bạn thành công.
Đăng bởi: Sơn Trần
Từ khóa: Bí quyết làm chè đậu xanh nha đam ngon mát lành giải nhiệt tại nhà
