Bí quyết làm chè sake bạch quả giải khát cho ngày hè nóng bức

Thêm một món chè thơm ngon vào thực đơn gia đình bạn với cách làm chè sake bạch quả giải nhiệt của Mytour. Hãy cùng học ngay nhé!

Chè được biết đến là món ăn ngon được nhiều người yêu thích bởi được kết hợp từ nhiều nguyên liệu bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Và để biết thêm một món chè ngon thì hãy vào bếp cùng Mytour để làm ngay món chè sake bạch quả giải nhiệt cho ngày nắng nóng.

Nguyên liệu làm món chè sake bạch quả

Mẹo hay
- Để chọn sake ngon thì bạn nên mua quả có kích thước lớn,màu xanh ngả sang vàng, không có gai, các mắt nở to và khi dùng tay nhấn vào quả vẫn còn cứng.
- Còn bạch quả bạn nên mua ở những cửa hàng bách hóa hoặc siêu thị uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Đồng thời, bạn nên xem kỹ thời gian sản xuất và hạn sử dụng.

Quy trình làm chè sake bạch quả

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua sake, bạn gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông có kích thước 2cm. Bạch quả cần được đập ở phần viền trước khi bóc hạt ra.

Mẹo chuẩn bị: Ngâm sake đã sơ chế vào nước có pha muối để loại bỏ phần phẫn mủ.

Bước 2 Luộc nguyên liệu

Sake đã sơ chế được đưa vào nồi luộc cho đến khi chín mềm, sau đó vớt ra để ráo. Bạch quả cũng được luộc cho đến khi mềm và sau đó đưa vào nước lạnh để loại bỏ lớp lụa màu nâu.

Cuối cùng, bột báng cũng được luộc cho đến khi trong, sau đó vớt ra và đặt vào nước lạnh để tránh dính nhau.

Bước 3 Nấu chè

Đầu tiên, cho nước lọc, đường và muối vào nồi và khuấy đều cho đường tan. Sau đó, thêm nước cốt dừa, sake, bạch quả đã luộc và khuấy đều trong khoảng 3 - 5 phút. Cuối cùng, thêm bột báng và nấu cho sôi rồi tắt bếp.

Sau cùng, múc chè ra chén và rắc đậu phộng rang lên trên là có thể thưởng thức ngay.

Mẹo hay: Hãy điều chỉnh lửa nhỏ và khuấy thường xuyên để chè chín đều và không bị khét.

Kết quả cuối cùng

Món chè sake bạch quả được ưa chuộng vì hương vị bùi của sake, vị thơm từ bạch quả kết hợp với đậm đà của nước cốt dừa... Tất cả hòa quyện tạo nên một món chè ngon, giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè nóng bức.

Hy vọng với những chia sẻ này, bạn sẽ thành công trong việc làm món chè sake bạch quả giải nhiệt cho những ngày hè nóng. Hãy thử làm và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè nhé!