Buzz
Cua đồng rang muối - Đặc sản ngon miệng, hấp dẫn
Không chỉ nổi tiếng với món canh mồng tơi, rau đay, cua đồng còn trở thành lựa chọn tuyệt vời cho món nhậu. Với hương vị ngọt thơm, quyện cùng muối và chút cay cay, món cua đồng rang muối sẽ làm tăng hương vị cho bữa cơm gia đình hoặc là món nhậu hút rượu tuyệt vời cho các buổi gặp gỡ bạn bè.
Nguyên liệu chuẩn bị:
(phục vụ 4 người)
- 500g cua đồng
- 3 nhánh sả
- 2 củ tỏi
- Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu ăn
- Hành, rau răm
Phương pháp làm món cua đồng rang muối:
Bước 1: Tiền xử lý
- Cua đồng rửa sạch, tách mai, bóc yếm, để ráo nước.
- Sả, ớt thái chỉ; hành, rau răm băm nhỏ; tỏi giã nát.
Bước 2: Tiến hành
- Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn (phải thêm nhiều dầu để cua được ngập).
- Khi dầu nóng đã, thả cua vào chiên cho đến khi chín vàng.
Chú ý: Để cua chín đều và giòn, quan trọng là duy trì lửa ở mức vừa, không nên quá lớn hoặc quá nhỏ.
- Khi cua có màu vàng ở cả hai mặt, đặt cua ra đĩa đã lót giấy thấm dầu.
- Tiếp theo, hòa quện muối và ớt, đường theo tỉ lệ 1 muối 2 đường.
- Phi tỏi trong chảo với một ít dầu cho hương thơm, sau đó thêm cua vào xào cùng tỏi, xóc đều muối đường để chúng bám đều vào cua. Sau đó, thêm sả và ớt thái chỉ vào đảo đều.
- Trước khi đưa cua đồng rang muối ra đĩa, rắc một ít hành và rau răm lên trên và đảo đều.
- Khi cua đã hấp thụ đều hương vị muối, đặt ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Yêu cầu đạt được: Cua phải có màu vàng ươm, thịt thơm mềm không còn mùi tanh, vị đậm đà thấm đều từ bên trong, kèm theo tương ớt để tăng thêm hương vị tuyệt vời.
Món cua đồng rang muối làm đơn giản và ngon miệng, phù hợp cho bữa ăn cuối tuần của gia đình. Cua cung cấp nhiều can xi, khoáng chất và vitamin, giúp bữa ăn thêm phần dinh dưỡng. Thưởng thức món này với cơm nóng sẽ là một trải nghiệm thú vị. Chúc bạn thành công trong việc thực hiện!
Nếu bạn là người yêu thích món cua đồng rang muối, hãy thử trải nghiệm món cua biển rang muối Hồng Kong tại nhà hàng Hội Ngộ. Đây là một sự lựa chọn độc đáo với vị muối mặn được làm từ bột gạo trắng, tạo nên hương vị đậm đà không giống bất kỳ nơi nào khác. Khám phá thêm nhiều món ngon khác tại nhà hàng Hội Ngộ, nơi hội tụ ẩm thực ba miền và thế giới.
Nhà hàng Hội Ngộ không chỉ nổi tiếng với các món ngon từ đủ miền đất nước mà còn đa dạng với các món ẩm thực quốc tế. Thực đơn phong phú từ các món truyền thống đến những món ngoại quốc như cá mú hấp Hồng Kông, salad Nga, tôm càng xốt Thượng Hải. Đến với không gian rộng rãi và phục vụ thân thiện của nhà hàng, bạn sẽ có trải nghiệm tuyệt vời.
Hãy ghé qua nhà hàng Hội Ngộ để khám phá thế giới ẩm thực đa dạng và độc đáo. Chắc chắn bạn sẽ có những khoảnh khắc thưởng thức ẩm thực tuyệt vời.
Hãy đặt bàn qua PasGo ngay để đảm bảo chỗ cho bữa tiệc của bạn, đồng thời nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng.
Ngọc Anh tổng hợp - PasGo.vn
