Buzz
Đậu phộng rang không giòn mãi, vậy còn chần chừ gì mà bạn không thử ngay bí quyết làm đậu phộng rang muối thơm, giữ ngon lâu không hỏng được chia sẻ ngay sau đây.
Đậu phộng rang muối, đậu phộng tỏi ớt là những món ăn dân dã, quen thuộc của mọi gia đình. Nhiều chị em thường gặp khó khăn khi làm món này, vì sao? Bởi vì đậu phộng thường chỉ giòn lúc mới rang xong, sau đó lại ỉu, không ngon. Để có món đậu phộng rang muối ngon, để lâu vẫn giòn tan thì bạn hãy thực hiện theo các bước sau đây:
Ngâm đậu phộng trong nước sôi
Trước khi chiên đậu phộng, hãy nhặt bỏ những hạt đậu phộng xấu và ngâm chúng trong nước sôi trong khoảng 5 phút.
Việc ngâm đậu phộng với nước sôi giúp vỏ đậu phộng hấp thụ nhanh chóng độ ẩm, khiến hạt đậu phộng trở nên mọng nước, đặc biệt không bị bắn dầu khi chiên. Điều này giúp đậu phộng chín đều và giòn hơn.
Chiên đậu phộng với dầu ăn
Sau khi đậu phộng ngâm trong nước khoảng 5 phút, bạn vớt ra để ráo nước.
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó cho đậu phộng vào chiên ngập dầu. Khi chiên chỉ còn khoảng 8 phần chín, phần còn lại đậu phộng sẽ chín nhờ vào độ nóng của dầu trong chảo, thời gian đậu phộng ngâm trong dầu khoảng 2 phút.
Vớt đậu phộng ra tô thêm 1 thìa rượu trắng và 1 thìa muối vào trộn đều.
Với chỉ 2 bước đơn giản như vậy, bạn sẽ có món đậu phộng rang thơm ngon, giòn tan, lâu không lo ỉu. Chúc bạn thành công!
Mua đậu phộng tại Mytour:
