Bí quyết làm dưa leo ngâm tương thơm ngon, dùng dần suốt cả tháng

Hôm nay, hãy cùng Mytour khám phá cách làm dưa leo ngâm tương để dành dùng dần suốt cả tháng mà vẫn ngon ngọt nhé! Cùng theo dõi chi tiết dưới đây:

Dưa leo là một món ăn phổ biến với ít calo, rất tốt cho quá trình giảm cân. Đặc biệt, món dưa leo ngâm tương giòn ngon được nhiều người ưa chuộng trong bữa ăn hàng ngày. Cùng Mytour khám phá cách làm món ngon này chi tiết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm dưa leo ngâm tương

Thủ thuật hữu ích
Cách lựa chọn dưa leo tươi ngon
- Khi mua, bạn nên chọn những quả dài, ít cong vẹo và không có sự khác biệt quá lớn về hình dáng như bị phình to ở giữa, đầu to đuôi nhỏ hoặc đầu nhỏ đuôi to.
- Khi bóp nhẹ quả dưa leo, nếu thấy ruột xốp và da nhăn nheo, đó là dấu hiệu của quả già, ruột sẽ có nhiều hạt và đắng, không ngon nên bạn không nên chọn.

Cách làm dưa leo ngâm tương

Bước 1 Chuẩn bị dưa leo

Rửa sạch dưa leo, cắt bỏ 2 đầu và chia làm đôi. Sử dụng muỗng để lấy ra phần ruột, sau đó thái nhỏ thành từng miếng khoảng 0.5 - 1cm.

Bạn thêm 1 muỗng canh muối vào dưa leo và trộn đều. Sau 1 giờ, bạn rửa lại dưa leo với nước và để ráo.

Bước 2 Làm tương ngâm với dưa leo

Đặt chảo lên bếp, cho 40ml nước tương, 40ml nước lọc, 2 muỗng canh đường vào nấu cho sôi. Khi đường tan hết, tắt bếp, thêm 2 quả ớt cắt đầu hẹ vào. Có thể điều chỉnh theo khẩu vị của mỗi người.

Khi nước tương đã nguội hoàn toàn, thêm lá hẹ, lát mỏng tắc và dưa leo vào trộn đều cho ngấm gia vị. Sau đó cho dưa leo vào hộp đậy kín, để trong 24 giờ là có thể sử dụng.

Thành phẩm

Dưa leo giòn sần sật hòa quyện với vị chua ngọt của tắc và nước, cùng chút cay của ớt, thực sự là một món dễ gây nghiện. Khi kết hợp với cơm trắng, không gì tuyệt vời hơn.

Mytour đã hướng dẫn bạn cách làm dưa leo ngâm tương đơn giản tuyệt vời. Đừng chần chừ mà hãy bắt tay vào làm ngay món ngon này để cả gia đình thưởng thức trong bữa cơm sắp tới nhé!

Lựa chọn nước tương tại Mytour: