Bí quyết làm gà chiên bóng đêm giòn rụm, hấp dẫn mọi vị giác

Gà chiên bóng đêm với lớp vỏ đen bí ẩn, giòn rụm sẽ khiến ai cũng phải mê mẩn với hương vị đậm đà và thơm ngon. Hãy cùng khám phá cách làm gà chiên bóng đêm đơn giản ngay thôi!

Gà chiên bóng đêm là món ăn với lớp vỏ màu đen độc đáo, chắc chắn sẽ khiến bất kỳ ai cũng say mê bởi hương vị đậm đà và thơm ngon. Đừng bỏ lỡ cách làm gà chiên bóng đêm đơn giản này nhé!

Danh sách nguyên liệu để làm gà chiên bóng đêm

Phương pháp làm gà chiên bóng đêm

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua gà, bạn hãy rửa sạch và để ráo. Sau đó, dùng nĩa xỏ qua thịt để thịt thấm gia vị hơn. Tiếp theo, ướp gà với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ớt, 1/2 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng cà phê bột gừng.

Sau đó, trộn đều và ướp khoảng 10 phút để thấm gia vị.

Bước 2 Trộn hỗn hợp bột

Bạn hãy cho vào tô 130g bột mì, 30g bột bắp, 2 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột nở, 1.5 muỗng cà phê bột tinh than tre.

Bạn chia hỗn hợp làm 2 tô. Một tô thì bạn thêm 1 quả trứng gà và nước lọc, trộn đều cho hỗn hợp sánh mịn.

Bước 3 Lăn bột

Sau đó, bạn chia hỗn hợp bột khô thành 2 phần. Một phần sẽ được cho vào tô gà và trộn đều để gà được phủ bột.

Tiếp theo, bạn lăn đùi gà qua hỗn hợp bột khô, sau đó qua hỗn hợp bột ướt, và cuối cùng là lớp bột khô. Đảm bảo rằng gà được phủ đều bột. Lặp lại thao tác cho đến khi hết đùi gà đã chuẩn bị.

Bước 4 Chiên gà

Gà được đặt vào chảo nước dầu và chiên lần thứ nhất trong khoảng 10 phút, sau đó gắp gà ra để nguội. Tiếp theo, đặt gà vào chảo và chiên lần thứ hai với lửa vừa khoảng 3 phút cho mỗi mặt.

Chuẩn bị sốt ăn kèm với 1 muỗng canh sốt mayonnaise, 1/2 muỗng cà phê mù tạt, 1/2 muỗng cà phê mật ong, và một ít tương ớt, sau đó trộn đều.

Bước 5 Thành phẩm

Gà rán bóng đêm đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể kèm theo sốt mayonnaise, mù tạt, và mật ong để tăng thêm hương vị cho món ăn!

Thưởng thức

Chuẩn bị làm món gà rán bóng đêm đã hoàn tất, mang lại cho gia đình bạn một món ngon lạ miệng! Lớp vỏ giòn tan bao bọc bên ngoài, thịt gà mềm mịn và thơm phức sau khi được ướp đậm đà. Hãy thưởng thức món ăn đặc biệt này cùng bạn bè và gia đình vào những ngày cuối tuần nhé.

Nếu bạn muốn thưởng thức một món ăn mới mẻ nhưng không kém phần ngon, hãy thử theo công thức mà Mytour chia sẻ nhé. Chúc bạn thành công!

Xem video trên Tiktok về cách làm gà rán bóng đêm:

Mua đùi gà chất lượng tại Mytour để thực hiện công thức gà rán bóng đêm ngon nhất: