Buzz
Gà chiên xá xị là món ngon độc đáo, thơm ngon và hấp dẫn. Hãy thử làm ngay món ăn này cùng Mytour ngày hôm nay.
Xá xị không chỉ là nước uống giải khát mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món ăn mới lạ. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm gà chiên xá xị thơm ngon, vét cả nồi cơm vẫn thòm thèm trong bài viết dưới đây.
10 phút Chế biến
30 phút Dành cho
3 - 4 người
Danh sách nguyên liệu cho món gà chiên xá xị
- 4 cánh gà
- 1 lon nước ngọt xá xị
- 1 gói bột chiên giòn
- 1 nhánh hành lá
- 5 trái ớt khô
- 1 muỗng canh mè trắng rang
- 2 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng cà phê gừng mài
- Gia vị: Tương ớt, tương cà, hạt nêm...
Cách lựa chọn gà ngon
- Nên chọn gà có
- Khi mua gà đã đóng gói, hãy chú ý đến hạn sử dụng và chọn gà sớm nhất có thể để đảm bảo chất lượng thịt.
Bí quyết làm gà chiên xá xị
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuThịt gà sau khi rửa sạch và thái thành từng miếng có kích thước khoảng 3cm. Hành lá được cắt xéo. Ớt khô được ngâm mềm và thái nhỏ. Tỏi băm sau khi vắt lấy nước, giữ lại phần cốt tỏi.
Bước 2 Ướp gia vị
Ướp gia vị cho gàGà được đặt vào tô, sau đó thêm 1 muỗng canh nước tỏi, 2 muỗng canh nước ngọt xá xị, 1 muỗng cà phê hạt nêm.
Thời gian ướp thịt gà khoảng 15 phút.
Bước 3 Pha xốt xá xị
Pha xốt xá xịBạn hâm nóng chảo và thêm một chút dầu ăn vào. Khi dầu đã nóng, bạn đổ vào 1 muỗng cà phê gừng mài, ớt khô và phần tỏi băm còn lại, phi thơm.
Sau đó, thêm vào chảo 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, 8 muỗng canh nước ngọt xá xị, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương.
Nấu cho hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.
Bước 4 Chiên gà cho đến khi vàng
Gà được chiên cho đến khi vàngBạn đun nóng chảo và thêm dầu ăn vào, rồi đảo đều thịt gà trong dầu ăn khi chiên.
Sau đó, bạn lăn phần thịt gà đã ướp qua ¼ gói bột chiên giòn, sau đó dùng đũa khuấy đều.
Phần bột còn lại được cho vào tô, thêm 110ml nước và khuấy đều hỗn hợp.
Tiếp theo, bạn đưa thịt gà vào hỗn hợp bột chiên giòn và nước, sau đó chiên trong chảo dầu. Bạn thực hiện lần lượt với phần thịt gà còn lại. Khi gà chín vàng, bạn vớt gà ra.
Bước 5 Chiên gà kèm xốt xá xị
Chiên gà kèm xốt xá xịBạn đun nóng 1 chảo khác, đặt phần thịt gà đã chiên vào. Tiếp theo, bạn đều phân phối xốt xá xị lên trên gà.
Bạn khuấy đều để thịt gà thấm đều vị của xốt, sau đó tắt bếp và rải hành lá, hạt mè trắng lên trên.
Sản phẩm hoàn thiện
Món gà chiên xá xịMón gà chiên xá xị với thịt gà vàng ươm, giòn rụm ngấm trong xốt xá xị đậm đà, cay cay chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn phải mê mẩn. Món này khi ăn kèm với cơm trắng sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời.
Gà chiên xá xị không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Hãy cùng Mytour đến bếp và làm món này để thưởng thức cùng gia đình nhé.
Mua thịt gà tại Mytour để làm món gà chiên xá xị:
