Bí quyết làm gà nướng mật ong khiến mọi người ngưỡng mộ bạn

Món ăn ngon tuyệt, dễ làm mà vẫn hấp dẫn - gà nướng mật ong!

Với màu vàng nâu óng ả, hương thơm quyến rũ, và nóng hổi đậm đà… Đó là món gà nướng mật ong cực kỳ hấp dẫn. Chính sự dễ gây 'nghiện' của món ăn này khiến ta chỉ cần thử một lần là muốn thưởng thức thêm và thêm. Chỉ cần chút khéo léo, tâm huyết khi chế biến, mọi thứ sẽ trở nên hoàn hảo!

Gà nướng mật ong - sự quyến rũ không thể cưỡng

Bí quyết làm gà nướng mật ong – Sự học hỏi mà ai cũng muốn sở hữu

Không ai có thể khước từ việc tạo ra những món ăn ngon, khiến thực khách phải trầm trồ và tán thưởng! Tuy nhiên, không phải ai cũng biết đến những bí kíp và tuyệt chiêu sáng tạo để biến món ăn thành phẩm khác biệt và thơm ngon độc đáo.

Không phải bất kỳ chiếc đùi gà nào khi nướng cũng ngon ngay! Việc tẩm ướp với chút gia vị cần sự khéo léo. Tỉ lệ đúng giữa các loại gia vị cũng quan trọng đến mức không thể phủ nhận. Một chút thay đổi nhỏ có thể làm thay đổi hoàn toàn hương vị của món ăn. Dưới đây là cách làm gà nướng mật ong siêu ngon:

• Chuẩn bị 2 chiếc đùi gà

• 2 củ hành tím nhuyễn mịn

• 5 tép tỏi nhuyễn mịn

• 1 thìa café hạt nêm điểm nhấn

• 1 thìa café bột điều hoặc bột paprika hoặc tương ớt Hàn đều sử dụng được

• 1 thìa súp nước tương

• 1 thìa súp nước tương đen (xì dầu)

• 2 thìa cafe mật ong thơm ngon

• Thêm vào đó 1 thìa súp mật ong, 1 thìa súp nước lạnh, và 2 giọt chanh để phết lên da gà

Dĩ nhiên, tuỳ thuộc vào sở thích ẩm thực của mỗi người, mỗi gia đình, ta có thể điều chỉnh độ ngọt, cay của các gia vị tẩm ướp cho gà.

Nguyên liệu đã sẵn sàng, bắt đầu quá trình chế biến ngay thôi! Sau khi rửa sạch đùi gà, hãy thấm chúng sao cho khô hoàn toàn. Một bí kíp hiệu quả là để gia vị thấm sâu vào thịt gà, bạn có thể dùng dao sắc để khía vài đường ở phía dưới đùi gà.

Làm món gà thơm ngon này không hề khó

Sau đó, trộn đều tỏi, hành, nước tương, mật ong, hạt nêm, bột điều (hoặc bột paprika hoặc tương ớt Hàn cũng rất ngon)... sau đó quét đều lên phía dưới đùi gà, đừng quên không quét lên phía trên! Đậy kín và cho vào tủ lạnh, ít nhất 2 tiếng hoặc cả nửa ngày, để gà ngấm đầy đủ gia vị, trở nên thơm ngon đậm đà.

Đừng nghĩ rằng công việc của ta đã kết thúc và lúc này chỉ là trách nhiệm của chiếc lò nướng. Không đâu! Khi bạn đặt gà vào lò, hãy đảm bảo úp mặt dưới của gà xuống và chú ý không để da gà bị ướt hoặc dính gia vị. Nhiệt độ là quan trọng vô cùng, nó có tác động lớn đến chất lượng của món gà. Dù bạn có tẩm ướp thế nào đi nữa, chi tiết đến đâu, nếu nhiệt độ không đúng, ước mơ về một chiếc gà ướp mật ong tuyệt vời của chúng ta sẽ hoàn toàn tan vỡ.

Không chỉ là công việc của chiếc lò đơn thuần đâu nhé!

Sau khoảng 15-20 phút nướng ở 210 độ C ở rãnh thấp nhất, hãy thử sử dụng tăm xiên để châm vào thịt gà. Nếu chỉ thấy rỉ ra một ít nước hồng đào hoặc thậm chí không thấy nước đỏ chảy ra nữa, thì đây là thời điểm vàng để bạn quét hỗn hợp mật ong ban đầu lên da gà.

Bạn chưa thể ngồi yên ngay đâu, hãy khéo léo đưa khay lên rãnh thứ hai từ trên xuống và tiếp tục nướng thêm 5-10 phút nữa là đủ.

Gà nướng mật ong – Những băn khoăn và kết quả

Một số băn khoăn có thể nảy sinh trong tâm trí bạn, ví dụ như tại sao không nên quét gia vị lên da gà ngay từ đầu. Đơn giản thôi, vì như vậy da gà sẽ cháy nhanh và không có độ giòn thơm óng ánh. Đặc biệt, khi thực hiện theo cách nướng gà mật ong này, trong những phút đầu, thịt ở gần lửa dưới sẽ chín đều từ bên trong. Đồng thời, lớp da gà cũng trở nên khô hơn, giòn mềm hơn.

Gà nướng mật ong – Món ăn thơm ngon đặc sắc

Khi mùi hương của gà chín nồng nàn, khi mở cửa lò ra, một luồng không khí thơm ngon bất ngờ tràn ngập, kích thích giác quan khứu giác và thị giác của chúng ta không ngừng đòi hỏi sự thưởng thức ngay lập tức. Thịt gà mềm mại tự nhiên hoà quyện tuyệt vời với các loại gia vị đậm đà, lớp da giòn tan thấm đẫm mật ong béo ngọt… ngon mê ly!

Để thưởng thức món gà nướng mật ong thơm ngon tuyệt vời trong không gian tuyệt vời, hãy ghé qua nhà hàng Nam Sơn. Đừng quên đặt bàn trên PasGo để có chỗ ngồi lý tưởng và nhận ưu đãi hấp dẫn.

Liên hệ địa chỉ: Nhà hàng Nam Sơn – Số 809 Giải Phóng, Quận Hoàng Mai, Hà Nội.

BÀI VIẾT CÙNG CHỦ ĐỀ: