Bí quyết làm gà rán hình tròn thơm ngon, giòn rụm dễ dàng tại nhà

Hôm nay, Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm gà rán hình tròn thơm ngon giòn rụm nhé! Hãy cùng theo dõi các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé!

Gà rán là món ăn phổ biến của nhiều người, đặc biệt là trẻ em. Với vỏ giòn rụm và thịt mềm thơm bên trong, món gà rán luôn hấp dẫn mọi người. Đặc biệt, gà rán hình tròn càng tạo ấn tượng và hấp dẫn hơn. Hãy thực hiện theo hướng dẫn dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm gà rán hình tròn

• 250g thịt ức gà
• 3 quả trứng gà
• 100g khoai tây (đã luộc chín)
• 2 lát phô mai miếng
• 50g bột chiên xù
• 50g bột chiên giòn
• Hành lá, tỏi, hành tây
• Sữa tươi
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, sốt mayonnaise, bơ lạt.
• Dụng cụ: Bao tam giác bóp kem.

Mẹo hay:

Cách chọn ức gà tươi ngon: Chọn ức gà có độ đàn hồi, màu đỏ sẫm không quá trắng và tránh mua ức gà có màu trắng toát vì có thể đã bị ngâm hóa chất và mất chất dinh dưỡng bên trong.

Một số nguyên liệu cần chuẩn bị cho việc làm gà rán hình tròn

Hướng dẫn cách làm gà rán hình tròn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Ức gà sau khi được rửa sạch với nước muối loãng, thái thành miếng vuông nhỏ. Hành tây, hành lá, khoai tây, tỏi cũng được rửa sạch và cắt khối. Sau đó, bạn cho tất cả nguyên liệu vào cối xay, nêm vào ½ muỗng tiêu và xay nhuyễn.

Bước 2 Tạo hình thịt gà

Chuẩn bị một cái dĩa có lót giấy nến, đổ thịt gà đã xay vào túi bắt kem hình tam giác, sau đó cắt một góc nhỏ phía dưới và bắt thành hình vòng tròn tương tự như bánh donut. Tiếp theo, đặt phần gà vào ngăn đá trong khoảng 2 tiếng để chúng đông lại.

Bước 3 Chuẩn bị nước sốt

Bạn đặt nồi lên bếp, cho vào 3 muỗng bơ lạt, 2 muỗng canh mayonnaise, ½ muỗng canh đường, 4 muỗng sữa tươi, và 2 lát phô mai miếng. Nấu lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc sệt, sau đó tắt bếp và chuyển sang chén để thưởng thức.

Bước 4 Phủ bột chiên lên gà

Bạn đập 3 quả trứng gà, sau đó khuấy tan lòng đỏ trứng trong 1 chén. Bột chiên giòn và bột chiên xù cũng được đổ ra 2 chén khác nhau.

Tiếp theo, làm từng miếng gà lần lượt qua bột chiên giòn, lòng đỏ trứng và sau cùng là bột chiên xù. Làm cho đến khi hết gà.

Bước 5 Rán gà

Bạn đặt chảo lên bếp và thêm một ít dầu ăn vào. Khi dầu sôi, bạn chiên từng miếng gà cho đến khi chúng trở thành màu vàng đều 2 mặt, sau đó gắp ra dĩa.

Bước 6 Hoàn thành

Sau khi chiên, bạn bày gà ra dĩa kèm theo nước sốt đã chuẩn bị và thưởng thức. Miếng bánh gà vàng óng ả cắn vào sẽ giòn rụm, thêm chút nước sốt béo ngậy làm nên một hương vị không thể cưỡng lại. Đây chính là món ăn vặt hấp dẫn mọi lứa tuổi.

Thưởng thức

Hãy đợi cho bánh gà chiên hình tròn nguội một chút trước khi thưởng thức để cảm nhận hương vị giòn hơn. Bên cạnh nước sốt béo ngậy, bạn cũng có thể thử chấm bánh gà hình tròn với tương ớt hoặc tương cà để tăng thêm hấp dẫn.

Chỉ qua vài bước đơn giản, món bánh gà chiên hình tròn đã hoàn thành. Chúc bạn thành công và thưởng thức cùng gia đình vào cuối tuần!

Mua sốt mayonnaise tại Mytour: