Buzz
Hôm nay, Mytour sẽ chia sẻ công thức làm món gà rán kem hành giòn giòn, thơm béo ngon là mê. Cùng xem ngay bài viết dưới đây nhé!
20 phút Chế biến
30 phút Dành cho
3 - 4 người
Gà rán là món khoái khẩu của nhiều người. Hôm nay, Mytour sẽ chia sẻ công thức làm gà rán kem hành thơm ngon, ăn là ghiền ngay. Còn chần chờ gì nữa, mời bạn khám phá ngay công thức chiên gà thần thánh dưới đây.
Nguyên liệu làm món gà rán kem hành
- 300g thịt gà đùi rút xương
- Dầu ăn
- 1 củ hành tây
- 1 quả trứng gà
- Bột mì
- Bột bắp
- 1 hủ sữa chua
- Sữa đặc
- 1 hủ sữa tươi
- Mayonnaise
- Gia vị: bột tỏi, bột hành, bột gừng, bột cajun, ớt bột Hàn Quốc, muối, tiêu, đường và lá oregano
Nguyên liệu làm món gà rán kem hànhBí quyết làm gà rán kem hành
Bước 1 Ướp thịt gà
Hãy rửa sạch thịt gà đùi rút xương, để ráo và cắt thành miếng vừa ăn. Cho thịt gà vào tô, thêm 1 muỗng bột tỏi, 1 muỗng bột hành, 1/2 muỗng bột gừng, 1/2 muỗng bột cajun, 1/2 muỗng ớt bột Hàn Quốc, 1/2 muỗng muối, 1 hủ sữa tươi, 1 muỗng đường và lá oregano. Trộn đều và để thịt gà vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút - 2 tiếng để thấm gia vị.
Ướp thịt gàBước 2 Làm sốt kem hành
Hãy cắt hành tây thành lát mỏng, ngâm hành trong nước đá để giảm hăng. Tiếp theo, bạn cho 1 hủ sữa chua vào chén, thêm 1 muỗng sữa tươi, 2 muỗng mayonnaise, 1 ít muối, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng canh sữa đặc. Trộn đều và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Làm sốt kem hànhBước 3 Chiên gà
Hãy chuẩn bị bột chiên theo công thức sau 1/2 chén bột mì, 1/2 chén bột bắp, 1/2 muỗng bột hành, 1/2 muỗng bột ớt cajun. Trộn đều và chia bột thành 2 phần. Một phần bạn trộn với 1 quả trứng gà và một ít nước để tạo thành bột lỏng.
Đưa gà đã ướp qua bột lỏng trước, sau đó lăn qua bột khô. Đặt gà vào chảo chiên cho đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra. Bạn cũng có thể chiên 2 lần để gà giòn hơn nhé!
Chiên gàBước 4 Thành phẩm
Đặt thịt gà đã chiên vàng giòn lên đĩa, phủ lên một ít hành tây. Sau đó, đổ sốt kem lên trên thịt gà. Phần sốt còn lại dùng để chấm cùng với gà nhé!
Thành phẩmThưởng thức
Gà rán giòn giòn, thịt bên trong vẫn mềm mịn, đậm đà thơm ngon. Khi thưởng thức gà cùng nước sốt kem hành, bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo ngậy, vị chua chua, ngọt ngọt, kết hợp với hành tây giòn rụm, thơm lừng không khiến bạn cảm thấy ngán.
Gà rán kem hànhXem video trên TikTok về cách làm gà rán kem hành!
Vậy là Mytour đã hướng dẫn cho bạn cách làm món gà rán kem hành, giòn rụm và thơm ngon rồi đấy. Hãy ghi nhớ công thức này để thử sức khi có cơ hội nhé!
