Buzz
Các chị em nội trợ hiện đã biết về giá đỗ và lợi ích dinh dưỡng của nó. Mỗi ngày, bạn vẫn thường mua giá đỗ từ chợ để chế biến, nhưng liệu chúng có an toàn không? Có một giải pháp ngay tại nhà đó là học cách làm giá đỗ từ hộp xốp, cùng xem nhé!
Những nguyên liệu và đồ dùng bạn cần chuẩn bị:
Cách thực hiện làm giá đỗ từ hộp xốp đơn giản tại nhà:
Bước 1:
Trước tiên, hãy chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế đồ dùng cần thiết.
Đậu xanh cần được rửa sạch và ngâm trong nước ấm khoảng 8 tiếng để vỏ đậu tách nhanh hơn.
Nếu sử dụng đất trồng hoặc trấu đã qua sử dụng, hãy xử lý để loại bỏ mầm bệnh và đảm bảo giá tốt nhất.
Thùng xốp nên được rửa sạch và có thiết kế thông thoáng.
Bước 2:
Bạn sử dụng đất, tro trấu hoặc xơ dừa để lót đều thùng xốp, cao khoảng 3cm. Sau đó phun ẩm và nhẹ nhàng nhấn để làm phẳng bề mặt.
Tiếp theo, bạn trải giấy hoặc khăn mỏng thấm nước lên trên để thu hoạch sau này dễ dàng hơn.
Bước 3:
Tiếp theo, bạn rải đều đậu xanh đã ngâm nước ấm từ 8 tiếng lên trên lớp giấy hoặc khăn. Lưu ý cần phân bố đều và tránh mép thùng, sau đó phun nhẹ nước tạo ẩm.
Sau đó, kiểm tra độ ẩm, mép khăn và đậy kín nắp thùng xốp để ủ đậu. Đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng.
Bước 4:
Đến giờ, bạn cần thường xuyên kiểm tra độ ẩm của mầm giá đỗ để đảm bảo quá trình nảy mầm và hình thành giá đỗ diễn ra tốt.
Sau hai ngày ủ mầm đậu, bạn đặt thùng xốp ra nơi có ánh sáng vừa phải, tránh chiếu trực tiếp vào thùng và hạn chế tiếp xúc với mưa gió.
Để đảm bảo độ ẩm cho giá đỗ, bạn nên tưới nước bằng bình phun hai lần mỗi ngày. Nếu có hệ thống phun sương, hãy duy trì để giữ độ ẩm cho tốt.
Bước 5: Thu hoạch giá đỗ
Khi giá đỗ đã đạt độ cao như mong muốn, hãy thu hoạch ngay để giữ nguyên chất dinh dưỡng và tránh mất đi phẩm chất của giá. Đơn giản chỉ cần nhẹ nhàng nhấc lên, rửa sạch là có thể sử dụng ngay.
Kết luận:
Với cách làm giá đỗ từ hộp xốp này, bạn có thể yên tâm chế biến các món ăn từ giá đỗ cho gia đình thưởng thức. Chúc bạn thành công!
Đăng bởi: Hương Đặng
Hướng dẫn làm giá đỗ từ hộp xốp - đơn giản, ngon và an toàn
