Buzz
Những hương vị quyến rũ của ẩm thực Phú Quốc đã làm say đắm bạn? Nếu đã thưởng thức mê mải, bạn sẽ muốn tự tay làm món Gỏi Cá Trích thơm ngon. Đừng ngần ngại, hãy cùng khám phá Cách Làm Gỏi Cá Trích Phú Quốc Ngon chuẩn vị tại nhà.
Khám phá Gỏi cá trích Phú Quốc
Thịt cá trích tươi ngon được chế biến thành những món ngon như nướng lá lốt, canh chua, sốt cà chua, và đặc biệt là Gỏi cá trích. Món ăn này không chỉ nổi tiếng mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc gia đình hoặc các dịp đặc biệt.
Thịt cá trích được cắt mỏng, thơm ngon và không có mùi tanh. Việc kết hợp cá trích với hành tây, dừa nạo tạo nên những đặc điểm độc đáo cho món đặc sản của Phú Quốc.
Khám phá Gỏi Cá Trích Phú Quốc
Mặc dù Gỏi cá trích Phú Quốc mang đậm hơi thở dân dụ, nhưng để nó có hương vị tuyệt vời nhất, quá trình chế biến yêu cầu sự tận tâm và kỹ thuật. Bạn cần chọn cá tươi mới để thịt gỏi thơm béo, ít tanh. Sau đó, sơ chế cá bằng cách làm sạch vảy, loại bỏ ruột, đầu, vây và đuôi. Tiếp theo, sử dụng dao mỏng lóc để tách xương và lấy phần thịt ở hai bên. Điều này giúp giữ nguyên hương vị đặc trưng của cá.
Hướng dẫn cách làm gỏi cá trích Phú Quốc ngon miệng
Nếu bạn chưa có cơ hội đến Phú Quốc để thưởng thức món ăn đặc sản này, bạn vẫn có thể thử tay mình làm gỏi cá trích theo các bước dưới đây.
Chọn mua cá trích ở đâu ngon nhất?
Để chuẩn bị món gỏi cá trích, điều đầu tiên cần làm là có cá. Cá trích ở Phú Quốc có sẵn quanh năm, nhưng thời kỳ cá nổi lên nhất là từ tháng 7 đến tháng 8 âm lịch. Khi đó, thịt cá có độ béo, chắc chắn và tươi ngon nhất. Điều này cũng là thời điểm có giá cá mềm nhất trong năm.
Bạn có thể mua cá tại các chợ hải sản như:
Ở những chợ này, bạn có thể dễ dàng tìm thấy cá trích phi lê sẵn và cá đóng hộp. Giá cả dao động từ 150.000VNĐ – 180.000 VNĐ/kg tùy thuộc vào thời điểm.
Cá trích phi lê sẵn
Cách lựa chọn cá để làm gỏi
Để có một bát gỏi cá trích ngon, chất lượng cá là yếu tố quan trọng. Nếu bạn chọn cá còn nguyên con thay vì cá đã được xử lý ở dạng phi lê sẵn hoặc đóng hộp, hãy lựa chọn những con cá đáp ứng những tiêu chí sau:
Chọn cá trích tươi ngon để có một bữa gỏi ngon miệng
Hướng dẫn làm gỏi Cá trích Phú Quốc
Bước 1: Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu
Đối với khẩu phần ăn cho 4 người, bạn cần chuẩn bị các thành phần và nguyên liệu sau:
Bước 2: Tiến hành sơ chế và phi lê thịt cá
Lưu ý: Sau khi cắt thịt cá trích, hạn chế việc rửa lại với nước để tránh mất mùi tanh đặc trưng của cá.
Cá trích sau khi được phi lê | Hướng dẫn làm Gỏi cá trích
Bước 3: Tiến hành sơ chế các nguyên liệu khác:
Bước 4: Tạo nước sốt cho gỏi cá trích
Để món gỏi trở nên hoàn hảo, nước sốt là một yếu tố quan trọng. Bạn có thể thực hiện như sau:
Bước 5: Kết hợp thật đều các thành phần của gỏi cá trích
Khi trộn gỏi cá trích
Bước 6: Pha chế nước mắm pha cho gỏi cá trích
Bước 7: Trình bày và thưởng thức
Cuối cùng, dùng bún, nước mắm pha, rau sống, bánh tráng cuốn và món ăn đã sẵn sàng để tận hưởng.
Thưởng thức gỏi cá trích theo cách đúng đắn như trong 'sách giáo khoa' ẩm thực
Cuộn gỏi cá trích ngon nhất với bún, rau sống, và chấm cùng nước mắm tỏi ớt.
Đồng thời, bạn cũng có thể thưởng thức gỏi cá trích kết hợp với các đặc sản nổi tiếng khác của Phú Quốc như rượu sim, bún Kèn, bánh canh ghẹ, bún quậy... tạo ra những trải nghiệm thú vị.
Cuộn gỏi cá trích bên trên bánh tráng giòn tan
Kết luận
Chúc bạn và gia đình thưởng thức bữa ăn ngon với cách làm Gỏi cá trích đặc sản Phú Quốc theo hướng dẫn trên. Nếu muốn trải nghiệm trực tiếp hương vị đặc trưng, đừng bỏ lỡ các chương trình Du lịch Phú Quốc tại Saigon Star. Sự kết hợp tuyệt vời giữa biển xanh, cát trắng, và ẩm thực độc đáo của Phú Quốc sẽ làm bạn hài lòng.
Được đăng bởi: Nhật Lệ Vũ Thị
Từ khóa: Cách làm Gỏi Cá Trích Phú Quốc Ngon Đúng Điệu
