Hãy thử ngay công thức làm gỏi gà chôm chôm chua ngọt, hấp dẫn từ Mytour để cả nhà thưởng thức một món ngon đơn giản, ai cũng có thể làm được.
40 phút Chế biến
10 phút Dành cho
4 người
Bạn đang tìm một món ăn giải ngấy cho cả nhà cùng thưởng thức lại mới lạ, hấp dẫn? Hãy thử ngay cách làm gỏi gà chôm chôm chua ngọt cực lạ miệng, chua ngọt dễ ăn cho những người yêu thương từ Mytour. Với cách làm đơn giản, không mất quá nhiều thời gian, đây chắc chắn sẽ là gợi ý không tồi để bạn cân nhắc đó.
Nguyên liệu làm gỏi gà chôm chôm
- 12 trái chôm chôm
- 2 cái má đùi gà
- 1/2 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- Rau răm
- 3/4 quả chanh
- 2 muỗng canh hành phi
- Ớt băm, tỏi băm
- Sả, gừng, hành tím
- Gia vị: Nước mắm, đường, muối, bột nghệ
Mẹo hay:
- Thịt gà tươi ngon là gà có lớp da bên ngoài vàng óng, thịt thì đỏ hồng tươi sáng, đồng thời trên bề mặt không xuất hiện các vết thâm đen bất thường. Dùng tay ấn vào thấy gà có độ săn chắc, đàn hồi rõ rệt, không quá mềm nhũn cũng như bị chảy nhớt.
- Hạn chế mua gà có kích thước và cân nặng không đồng đều với nhau, đây là gà đã bị bơm nước để trông mập mạp hơn.
Hướng dẫn cách làm gỏi gà chôm chôm
Bước 1 Luộc và xé thịt gà
Thịt đùi gà sau khi đã rửa sạch, đem nấu trong nước cùng với sả, hành tím, gừng và bột nghệ. Khi gà đã chín, bạn để nguội rồi xé nhỏ.
Luộc và xé thịt gàBước 2 Chuẩn bị nguyên liệu
Chôm chôm sau khi được rửa sạch và bóc vỏ, ngâm trong nước muối để loại bỏ bụi bẩn.
Chuẩn bị chôm chômCà rốt sau khi bào vỏ và rửa sạch, bạn cắt thành sợi mỏng. Rau răm sau khi lặt lá và rửa sạch, để ráo.
Hành tây cũng được bào vỏ, rửa sạch và cắt thành sợi mỏng trước khi ngâm vào thau nước đá lạnh. Sau đó, vớt hành ra và để ráo.
Chuẩn bị nguyên liệu khácBước 3 Chuẩn bị sốt trộn cho gỏi
Trong một chén, bạn kết hợp 6 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, nước cốt từ 3/4 quả chanh, tỏi, ớt băm và khuấy đều cho hòa quện.
Chuẩn bị sốt trộn cho gỏiBước 4 Trộn gỏi
Tiếp theo, trong một tô lớn, bạn kết hợp thịt gà luộc xé nhỏ, chôm chôm, hành tây, cà rốt, và nước mắm trộn gỏi. Sau đó, trộn đều cho tất cả nguyên liệu thấm đều gia vị.
Cuối cùng, bạn rắc thêm hành phi lên trên là đã hoàn tất.
Trộn gỏiBước 3 Thành phẩm
Món gỏi gà chôm chôm có vẻ ngoài đẹp mắt, khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua ngọt ngọt của chôm chôm, thịt gà dai, bùi béo, rau củ giòn, và hương thơm của đậu phộng. Mọi thành phần hoà quện với nhau, tạo nên một hương vị rất hấp dẫn.
Thành phẩmThưởng thức
Thưởng thức gỏi gà chôm chôm kèm bánh tráng nướng thơm phức hoặc bánh phồng tôm là lựa chọn hoàn hảo nhất. Để tăng thêm hương vị và đậm đà, bạn có thể thử kèm theo nước mắm cay nhé!
Thưởng thứcỞ đây là công thức làm gỏi gà chôm chôm chua ngọt, độc đáo và dễ thực hiện để cả nhà bạn thưởng thức trong cuối tuần này. Đừng quên theo dõi Mytour để có thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!
Xem video trên Tiktok về cách làm gỏi gà chôm chôm:
Mua thịt gà tươi ngon tại Mytour để chuẩn bị nguyên liệu cho gỏi gà chôm chôm: