Buzz
Gỏi gà măng cụt tiến vua thơm ngon, hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Hãy cùng Mytour vào bếp làm gỏi gà măng cụt tiến vua giòn ngon ngay nhé!
30 phút Chế biến
30 phút Dành cho
30 phút
Gỏi gà măng cụt tiến vua với da gà giòn, thịt gà mềm kết hợp với măng cụt và rau tiến vua giòn ngọt, thấm đều gia vị, là món ăn khó cưỡng. Trong bài viết này, Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm gỏi gà măng cụt tiến vua giòn ngon.
Nguyên liệu cho món gỏi gà măng cụt tiến vua
- 1,1kg gà ủ muối thảo mộc
- 1kg măng cụt xanh
- 135gr cà rốt
- 150gr hành tây
- 100gr rau tiến vua
- 7gr ớt
- 40ml nước cốt tắc
- 3 cọng ngò rí
- 10gr rau răm
- 3 củ hành tím
- 1/2 trái chanh
- 1 bịch bánh phồng tôm
- Gia vị: Nước mắm, tương ớt, đường, muối
Mẹo hay: Để chọn gà ủ muối ngon, bạn nên chọn loại có thịt màu hồng đào, màu sắc tươi tắn và phần da mỏng, màu vàng, nhìn săn chắc và khi cắn vào rất giòn.
Nguyên liệu cho món gỏi gà măng cụt tiến vuaCách làm gỏi gà măng cụt tiến vua
Bước 1 Chuẩn bị măng cụt
Mua măng cụt xanh về, rửa sạch và gọt vỏ. Để măng cụt không thâm đen, bạn có thể gọt dưới vòi nước chảy.
Chuẩn bị măng cụtSau đó, chuẩn bị một thau sạch, cho nước vào và thêm một muỗng cà phê muối, vắt vào nửa trái chanh. Đưa măng cụt đã gọt vào thau để ngâm, sau đó vớt ra và cắt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo, cho vào thau nước lạnh có đá để măng cụt giữ được độ giòn ngon.
Bước 2 Chuẩn bị rau tiến vua và thái gà
Rau tiến vua ngâm nước để rau nở, sau đó ngâm vào thau đá lạnh và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Chuẩn bị rau tiến vua và thái gàGà ủ muối mua về, cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 3 Sơ chế các nguyên liệu khác
Sơ chế các nguyên liệu khácLột vỏ hành tây, rửa sạch và cắt sợi. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt sợi, sau đó ngâm vào thau đá có măng cụt để giữ độ giòn.
Bước 4 Pha nước sốt
Chuẩn bị nước sốtTrong một tô, hòa đều 60gr đường, 40ml nước cốt tắc, 40ml nước mắm, và 30gr tương ớt cho hỗn hợp tan chảy.
Bước 5 Trộn gỏi
Trộn gỏiĐặt tất cả nguyên liệu vào tô lớn, sau đó thêm nước sốt và trộn đều. Sau cùng, bày gỏi ra đĩa, rắc ớt và rau ngò rí lên trên để trang trí.
Bước 6 Thành phẩm
Thành phẩmGỏi gà măng cụt tiến vua là phiên bản cao cấp của gỏi gà măng cụt, với thịt gà ủ muối thơm ngon và da gà giòn, kết hợp cùng rau tiến vua và măng cụt chua ngọt bắt miệng.
Thưởng thức
Thưởng thứcGỏi gà măng cụt tiến vua là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Để tăng thêm hương vị cho món ăn, bạn có thể kèm bánh phồng tôm giòn ngon.
Nguồn: TasteShare
Trên đây là chia sẻ của Mytour về cách làm gỏi gà măng cụt tiến vua giòn ngon khó cưỡng. Cảm ơn bạn đã theo dõi và hy vọng bài viết này mang lại giá trị cho bạn.
Mua thịt gà tại Mytour để làm gỏi gà măng cụt nhé:
