Bí quyết làm gỏi gân bò xoài xanh giòn ngon đậm đà

Gỏi gân bò xoài xanh là món ăn được nhiều người yêu thích vì cách chế biến đơn giản và hương vị thơm ngon. Hãy cùng khám phá cách làm ngon này nhé!

Gỏi luôn là sự lựa chọn tuyệt vời giúp cân bằng giữa các loại thức ăn nhiều chất béo và protein. Hôm nay, Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm gỏi gân bò xoài xanh thơm ngon, kích thích vị giác và đảm bảo ai ăn cũng khen ngon. Cùng theo dõi nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho gỏi gân bò xoài xanh

Mẹo hay:
- Gân bò ngon thường có màu trắng hồng, thơm mùi thịt, không có mùi thuốc tẩy. Bạn nên chọn mua gân bò từ những cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng.
- Xoài xanh ngon là loại có vỏ mềm, mịn và màu xanh đậm. Tránh mua xoài quá chín sẽ không ngon.

Cách làm gỏi gân bò xoài xanh

Bước 1 Chuẩn bị gân bò

Gân bò đã được luộc sẵn từ chợ, bạn chỉ cần chần qua nước sôi một lần nữa để gân bò mềm và dễ thái.

Sau đó, bạn sẽ thái gân bò thành từng lát mỏng phù hợp.

Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Số liệu cần chuẩn bị cho việc chế biến món gỏi gân bò xoài xanh

Rau mùi được rửa sạch, loại bỏ lá sâu và cắt nhỏ. Chanh được vắt lấy nước cốt từ 1/2 quả.

Xoài được lột vỏ và bào thành sợi thịt, sau đó để vào tô. Tùy vào khẩu vị, bạn có thể bào nhiều hoặc ít xoài.

Bước 3 Kết hợp gỏi gân bò xoài xanh

Gân bò thái mỏng được đặt vào tô chứa xoài xanh bào sợi, sau đó thêm tỏi, gừng và 1/3 phần rau mùi băm nhỏ.

Sau đó, thêm khoảng 1 muỗng canh bột ớt, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt và nước cốt chanh vào, sau đó trộn đều và ướp từ 10-15 phút. Cuối cùng, thêm rau mùi còn lại và trộn đều là bạn đã hoàn thành.

Kết quả cuối cùng

Gỏi gân bò xoài xanh chỉ cần nhìn là đã thấy kích thích vị giác và cảm thấy thèm. Mùi thơm của gừng, tỏi, rau mùi và hương vị chua của xoài, cay của bột ớt và sự giòn của gân bò khi ăn sẽ khiến bạn thích mê.

Trước đó Mytour đã hướng dẫn cách làm món gỏi gân bò xoài xanh cho cả gia đình cùng thưởng thức. Hi vọng bài viết sẽ giúp bạn khám phá thêm nhiều món ngon phù hợp với khẩu vị!