Bí quyết làm gỏi rau muống vừa xanh tươi vừa giòn ngon mê ly

Rau muống không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một phần gỏi rau muống thơm ngon rồi. Hãy cùng khám phá ngay cách làm nhé!

Rau muống không chỉ ngon miệng, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một phần gỏi rau muống tươi ngon.

Với cách chế biến này, rau muống vẫn giữ được màu xanh tươi và độ giòn tự nhiên, hòa quyện với nước sốt gỏi khiến bạn muốn thưởng thức mãi. Hãy cùng Mytour khám phá ngay nhé!

Nguyên liệu làm gỏi rau muống

Cách thực hiện gỏi rau muống

Bước 1 Chuẩn bị rau muống

Sau khi mua rau muống về, bạn rửa sạch và loại bỏ phần lá, sau đó dùng chày đập nhẹ phần thân của rau. Tiếp theo, bạn cắt rau thành đoạn vừa ăn. Sau đó, tiếp tục dùng chày đập nhẹ phần thân của rau.

Sau khi rửa sạch rau, bạn cho rau vào tô và thêm 1 muỗng cà phê muối hột và giấm, sau đó trộn đều. Tiếp theo, bạn thêm nước vào tô và ngâm rau trong khoảng 5 phút.

Để rau muống giòn hơn, sau khi ngâm rau trong nước muối, bạn rửa sạch rau lại với nước và đặt đá lạnh vào tô rau muống, ngâm trong 10 phút.

Mẹo: Bạn cũng có thể sử dụng rau muống đã trừng qua nước sôi để làm món gỏi này. Sau khi trừng rau muống với nước sôi, vớt ra và đặt vào tô nước đá, ngâm trong 10 phút để giữ độ giòn.

Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Ớt sau khi rửa sạch, bạn băm nhuyễn, tỏi sau khi lột vỏ thì cũng băm nhuyễn. Đậu phộng đặt vào một cái cối, giã nhuyễn vừa, sau đó cho vào chén.

Bước 3 Chuẩn bị nước trộn gỏi

Đổ vào tô nước cốt 2 quả chanh, 1/2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, tỏi và ớt băm nhuyễn sau đó trộn đều để các gia vị hòa quyện vào nhau.

Bước 4 Thực hiện gỏi rau muống

Sau khi rửa sạch rau muống, bạn vắt ráo nước rồi đặt vào tô. Tiếp theo, thêm hỗn hợp nước trộn gỏi vào rau muống, trộn đều để hòa quyện. Sau đó, vắt nước của rau muống đi.

Bước 5 Sản phẩm hoàn thành

Đặt rau muống lên đĩa, rắc đậu phộng và ớt lên trên, và bạn đã có ngay một đĩa gỏi rau muống thơm ngon rồi. Đơn giản đúng không? Hãy bắt tay vào bếp ngay nhé!

Thưởng thức

Chỉ trong thời gian ngắn, bạn đã có ngay một đĩa gỏi rau muống giòn ngon. Món gỏi này đơn giản nhưng khi kết hợp với cơm thì thật sự tuyệt vời. Bạn có thể thử làm món gỏi rau muống này và kết hợp với những món kho khác cũng rất ngon. Ngoài ra, bạn cũng có thể biến tấu thành món nộm rau muống tôm khô thơm ngon. Hãy thưởng thức ngay nhé!

Dưới đây là cách làm gỏi rau muống giòn ngon, xanh mướt mà Mytour muốn chia sẻ với bạn. Hãy nhanh chóng vào bếp để thực hiện món ăn hấp dẫn và dễ làm này nhé!

Xem video hướng dẫn làm gỏi rau muống trên Tiktok:

Chọn mua rau lá tại Mytour để thưởng thức nhé: