Thưởng thức hủ tiếu Nam Vang Sài Gòn ngon tận hưởng hương vị đặc trưng

Hủ tiếu Nam Vang, một biểu tượng ẩm thực Nam Bộ. Mỗi tô hủ tiếu đậm đà với nhiều nguyên liệu và nước lèo thơm ngon. Món đặc sản kết hợp hương vị Việt Nam và Campuchia, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Hấp dẫn với hủ tiếu Nam Vang chuẩn vị Sài Gòn. Dù bạn chưa đến thăm Sài Gòn, vẫn có thể thưởng thức một bữa hủ tiếu Nam Vang siêu ngon với cách nấu đơn giản được chia sẻ trong bài viết dưới đây.

1. Nguyên gốc của hủ tiếu Nam Vang nổi tiếng khắp ba miền

Món ăn Hủ tiếu Nam Vang, xuất phát từ Phnom Penh, Campuchia. Cộng đồng người Hoa tại Nam Vang đã biến tấu và mang về Việt Nam. Sau đó, Hủ tiếu Nam Vang được bổ sung thêm nhiều loại gia vị để phù hợp với văn hóa ẩm thực Việt, trở thành đặc sản nổi tiếng ở Sài Gòn, nổi tiếng ba miền.

Hủ tiếu Nam Vang có thể thưởng thức ở hai dạng khô và nước. Nguyên liệu chính bao gồm hủ tiếu, gan heo, tôm, thịt băm, rau sống và phần nước lèo thơm ngon. Món ăn này đã được du nhập vào Việt Nam từ lâu và được nhiều người yêu thích.

>>> Tham khảo: Ăn gì ở Sài Gòn? Danh sách món ngon nhất để "chén quên lối về"

2. Cách làm Hủ tiếu Nam Vang đúng vị Sài Gòn

Để có một tô Hủ tiếu Nam Vang chuẩn vị Sài Gòn, phần nước lèo là yếu tố quan trọng nhất. Ninh xương ống từ 7 đến 8 tiếng, cùng với các loại rau củ như gừng, hành tím, củ cải, cần tây để tạo ra nước có hương vị đậm đà và thơm ngon. Hãy thực hiện món ăn này với 4 bước đơn giản sau đây!

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Thành phần: Lòng heo, mực khô, trứng cút, thịt băm, thịt ba chỉ, xương ống heo, gan heo Rau sống: Hành tím, gừng, củ cải, cần tây, tỏi Gia vị: Nước mắm, đường, muối, bột canh, nước tương, xì dầu

2.2. Bí quyết nấu một tô Hủ tiếu Nam Vang thơm ngon

Bước 1: Nấu nước lèo Hủ tiếu Nam Vang ngọt thanh

Bắt đầu, làm sạch phần xương ống và đun sôi để loại bỏ bọt của thịt. Sau đó, lấy xương ống ra và nấu với khoảng 3 lít nước sôi để tạo nước dùng. Trong khi nấu xương, thêm củ cải trắng, hành tím, mực khô để nước lèo thêm ngon và thơm. Tiếp tục ninh nước dùng khoảng 1 giờ, sau đó thêm các gia vị gồm: 120ml nước mắm, 2 thìa canh muối ăn, 4 thìa canh đường, 2 thìa canh hạt nêm và khuấy đều.

Bước 2: Tạo hương vị cho nước sốt hủ tiếu

Đun nóng chảo, thêm hành tỏi băm nhỏ, sau đó thêm các gia vị như: 1 thìa canh xì dầu, 4 thìa canh nước tương, 2.5 thìa canh đường, 1 thìa canh bột nêm và 100ml nước lọc. Khuấy đều hỗn hợp này để tạo nên nước sốt.

Bước 3: Xào thịt heo băm

Thịt heo băm là một phần quan trọng của Hủ tiếu Nam Vang. Chọn loại thịt tươi ngon, có cả nạc và mỡ, để xào thật săn. Dưới đây là cách xào thịt heo băm để làm phong phú hương vị cho nước lèo:

Bắt đầu bằng việc phi hành tỏi để có mùi thơm, sau đó đổ thịt xay vào và khuấy đều. Chia đều phần thịt xay, một nửa cho vào nồi nước lèo, một nửa trộn với hủ tiếu. Cuối cùng, hãy luộc trứng cút, lòng, gan heo, tôm, và thịt cho chín rồi thái mỏng để thêm vào tô hủ tiếu.

Bước 4: Thưởng thức

Đến bước cuối cùng để hoàn thành món hủ tiếu Nam Vang, ở bước này hãy trụng sơ hủ tiếu với vài giọt dầu ăn để sợi hủ tiếu được tơi, mềm không bị dính vào nhau. Sau đó vớt hủ tiếu ra bát, cho thêm một ít dầu tỏi phi thơm.

Cho vào tô hủ tiếu các nguyên liệu ăn kèm như: thịt luộc, gan, lòng heo, các loại rau thơm, ½ thịt băm đã xào, rưới phần nước sốt hủ tiếu lên và ăn kèm với bát nước lèo thơm ngọt. Nếu bạn thích ăn hủ tiếu nước thì có thể chan phần nước lèo vào và thưởng thức. Như vậy là bạn đã hoàn thành món ăn đặc sản nổi tiếng Sài Gòn rồi nhé!

3. Các quán hủ tiếu Nam Vang được “săn lùng” nhiều nhất ở Sài Gòn

Các tín đồ đam mê ăn uống đang tìm kiếm địa chỉ quán hủ tiếu Nam Vang ngon - rẻ cho chuyến du lịch Sài Gòn? Hãy tham khảo ngay 8 địa điểm nổi tiếng nhất Sài thành sau đây!

3.1. Quán hủ tiếu Nam Vang Thành Đạt

Địa chỉ: số 29 Nguyễn Thị Nhỏ - P. 9 - Q.Tân Bình - Tp. Hồ Chí Minh Giá tham khảo: 55.000 - 100.000 VNĐ Giờ mở cửa tham khảo: mở cửa cả ngày

Hủ tiếu quán Thành Đạt được người dân Sài Gòn rất yêu thích. Tuy là quán bình dân nhưng phong cách phục vụ vô cùng nhiệt tình và chu đáo. Không gian quán rộng, thoáng, nhiều bàn, gọi món nhanh. Bạn có thể ghé quán vào bất cứ thời điểm nào trong ngày mà không phải chờ đợi quá lâu.

Một tô hủ tiếu ở quán có giá khoảng 55.000 VNĐ, có đầy đủ: thịt, gan heo, trứng cút, tôm, thịt băm và đặc biệt là phần nước lèo rất hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị cả 3 miền Việt Nam. Ở quán có 2 loại hủ tiếu khô và nước tuỳ sở thích của thực khách.

Ngoài thưởng thức món hủ tiếu thơm ngon đậm vị, thức uống của quán cũng rất đáng để thử, đặc biệt là mủ trôm và sâm dừa, hãy gọi thêm một cốc nước ngọt để thưởng thức trọn vị món ăn này nhé!

3.2. Quán hủ tiếu Nam Vang Nhân Quán ngon nức tiếng Sài thành

Địa chỉ: số 122D Cách Mạng Tháng 8 - Võ Thị Sáu - Quận 3 - Tp. Hồ Chí Minh Giá tham khảo: 50.000 – 72.000 VNĐ Giờ mở cửa tham khảo: mở cửa cả ngày

Hủ tiếu ở Nhân Quán là món ăn sáng Sài Gòn nổi tiếng, nhất định bạn phải ghé thăm. Hủ tiếu ở đây rất ngon và được người dân bản địa đặt cho cái tên mỹ miều "hủ tiếu đại gia".

Các nguyên liệu để nấu hủ tiếu của quán đều rất tươi ngon và được tuyển chọn kỹ càng. Từ tôm, thịt, lòng heo, gan heo, thịt băm, trứng cút đến các loại rau ăn kèm đều rất hấp dẫn. Đặc biệt là phần nước lèo có vị ngọt thanh của xương ống, đậm đà của các loại gia vị, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể từ chối.

3.3. Quán hủ tiếu Nam Vang Quỳnh

Địa chỉ: số A65 Nguyễn Trãi - P. Cư Trinh - Q. 1 - Tp. Hồ Chí Minh Giá tham khảo: 72.000 – 85.000 VNĐ Giờ mở cửa tham khảo: 5:30 đến 21:30

Quán hủ tiếu Quỳnh toạ lạc ngay mặt đường Nguyễn Trãi - là một trong những địa chỉ quán hủ tiếu siêu ngon bạn không nên bỏ lỡ. Không gian quán khá rộng rãi, nhiều chỗ, sạch sẽ, cộng thêm phong cách phục vụ nhanh chóng, chuyên nghiệp chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng. Đặc biệt, giá cả ở đây rất hợp lý, phù hợp với thị trường chung hiện nay.

Vị ngon từ những tô hủ tiếu quán Quỳnh được rất nhiều người dân bản địa, khách du lịch khen ngợi. Hủ tiếu tại đây không bị ngâm nước nên vẫn giữ được độ dai và đậm vị. Các món ăn kèm bao gồm: tôm, thịt băm, tim, gan, rau sống tươi ngon, rất tròn vị.

3.4. Quán hủ tiếu Nam Vang Võ Văn Tần - Quán Liến Húa

Địa chỉ: số 381 Võ Văn Tần - P. 5 - Q. 3 - Tp. Hồ Chí Minh Giá tham khảo: 100.000 – 130.000 VNĐ Giờ mở cửa tham khảo: 6:00 đến 23:00

Quán Liên Hua là một trong những địa chỉ chuyên về hủ tiếu có tuổi đời khá lâu năm tại Sài Gòn. Quán là một trong những cái tên đầu tiên đưa hủ tiếu Nam Vang tới đây. Những tô hủ tiếu ở quán Liên Hua được làm từ bàn tay của người đầu bếp có tâm, nấu theo công thức gia truyền nên rất thơm ngon, đậm vị.

Đặc trưng của món hủ tiếu ở đây là phần nước lèo có sự đậm đà, thanh ngọt không giống với bất kỳ quán nào khác. Sợi hủ tiếu mềm nhưng vẫn giữ được độ dai, các nguyên liệu ăn kèm tươi ngon và rất đầy đặn.

3.5. Tài Anh - Quán hủ tiếu Nam Vang ngon nhất Sài Gòn

Địa chỉ: số 494 Nguyễn Thị Thập - P. Tân Quy - Q. 7 - Tp. Hồ Chí Minh Giá tham khảo: 30.000 – 35.000 VNĐ Giờ mở cửa tham khảo: 6:00 đến 23:30

Quán Tài Anh là cái tên không nên bỏ lỡ dành cho những tín đồ đam mê hủ tiếu. Đến Sài Gòn nhất định phải ghé qua quán Tài Anh và thưởng thức món hủ tiếu Nam Vang chuẩn vị Sài Gòn bạn nhé!

Công thức món hủ tiếu của quán cũng giống như nhiều nơi khác. Tuy nhiên, điểm đặc biệt tạo nên thương hiệu Tài Anh đó chính là ở phần nước lèo thơm ngon có mùi tôm khô, mực khô. Các món ăn đi kèm đa dạng như: tôm, gan heo, thịt băm và nhiều loại rau sống khác. Những sợi hủ tiếu được ngâm nước vừa tới rất dai và không bị nát. Thêm một điểm cộng cho quán đó chính là không gian khá rộng, thoáng và rất sạch sẽ.

3.6. Hủ tiếu Nam Vang Quận 1 - Quán Quốc Ký

Địa chỉ: 24 Ký Con - Q. 1 - Tp. Hồ Chí Minh Giá tham khảo: 25.000 – 50.000 VNĐ Giờ mở cửa tham khảo: 6:00 đến 23:00

Không chỉ được ăn vào buổi sáng, hủ tiếu Nam Vang cũng là món ăn trưa Sài Gòn lý tưởng. Một trong những quán hủ tiếu phục vụ cả ngày bạn có thể ghé để thưởc thức đó là quán Quốc Ký ở Quận 1.

Quán hủ tiếu Quốc Ký đã có ở Sài thành từ những năm 1996 và được nhiều người yêu thích cho tới ngày nay. Một tô hủ tiếu của quán, ngoài những nguyên liệu như tôm, gan heo, thịt băm,... còn có thêm cả gân, tim, lưỡi bò hoặc lá lách ăn rất lạ miệng. Sợi hủ tiếu ở đây có độ dai vừa phải, không bị nát, chắc chắn chỉ cần thưởng thức một lần là bạn đã rất mê mẩn rồi đó!

3.7. Hủ tiếu Nam Vang Đạt Thành Quận 10

Địa chỉ: số 607C Cách Mạng Tháng 8 - Q. 10 - Tp. Hồ Chí Minh Giá tham khảo: 35.000 VNĐ Giờ mở cửa tham khảo: mở cửa cả ngày

Quán Đạt Thành Quận 10 được biết tới là một trong những địa chỉ chuyên bán hủ tiếu ngon nhất Sài Gòn. Hủ tiếu của quán cực hấp dẫn, các gia vị và món ăn kèm hòa quyện với nhau. Sợi hủ tiếu dai mềm không bị nát, phần nước lèo đậm vị, thanh ngọt cùng nhiều loại rau sống ăn rất hợp và vừa miệng.

3.8. Quán hủ tiếu Hồng Phát

Địa chỉ: số 389 - 391 Võ Văn Tần - P. 5 - Q. 3 - Tp. Hồ Chí Minh Giá tham khảo: 40.000 - 60.000 VNĐ Giờ mở cửa tham khảo: 06:30 đến 22:00

Quán hủ tiếu Hồng Phát có thể nói là một trong những địa chỉ hiếm hoi còn lại được mở bởi người Hoa ở Sài Gòn. Quán được thiết kế và trang trí vô cùng tinh tế, tao nhã. Chủ quán rất quan tâm tới cảm nhận của thực khách, luôn mong muốn mang tới cho từng khách hàng ghé thăm sự thoải mái và hài lòng nhất. Vì vậy, phong cách phục vụ của quán rất nhiệt tình, chu đáo.

Món hủ tiếu quán Hồng Phát được chế biến theo công thức chuẩn của người Hoa ở Nam Vang. Trong tô hủ tiếu vẫn sẽ có đầy đủ các món như: tôm, gan heo, trứng cút, thịt băm và rau sống. Phần nước trộn và nước lèo được nấu theo công thức riêng, vì vậy sẽ không giống với các quán hủ tiếu khác. Thực đơn của quán ngoài hủ tiếu còn rất nhiều món đa dạng như: há cảo, mì xào, cá kho, sườn xào chua ngọt, bánh bao,...

Sài Gòn được biết tới là một trong những điểm du lịch được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Ghé thăm Sài Gòn, bạn không chỉ được tìm hiểu văn hóa mà còn được hòa mình vào cuộc sống nhộn nhịp, đầy sôi động của thành phố không ngủ. Nơi đây còn có rất nhiều đặc sản ngon nức tiếng tứ phương đang chờ đón bạn khám phá.

Để có một chuyến du lịch Sài Gòn trọn vẹn, ngoài việc khám phá các điểm du lịch nổi tiếng và thưởng thức những món ngon, việc chọn khách sạn lưu trú là quan trọng. Gợi ý cho bạn địa chỉ khách sạn thuận tiện, đa dạng tiện nghi, đó chính là khách sạn Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection.

Tọa lạc ngay bên bờ sông Sài Gòn, Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection là một trong những toà khách sạn cao nhất Đông Nam Á hiện nay. 223 phòng nghỉ sang trọng, cao cấp với đầy đủ tiện nghi, nội thất hoàn mỹ, tầm nhìn toàn cảnh thành phố, hứa hẹn mang đến những khoảnh khắc nghỉ ngơi đáng nhớ.

Hơn hết, khi đến với tòa khách sạn Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection, bạn sẽ được trải nghiệm hệ thống nhà hàng 5 sao; khu nghỉ ngơi, thư giãn chất lượng cao; spa hiện đại; không gian quán bar lung linh đầy sôi động với tầm nhìn trọn Thành phố Hồ Chí Minh xinh đẹp. Ngoài ra, từ khách sạn bạn có thể di chuyển thuận tiện đến những điểm du lịch, ẩm thực.

Hiện nay có nhiều ưu đãi khi đặt phòng trực tiếp tại trang booking của khách sạn Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection. Truy cập ngay để tham khảo giá và chọn phòng phù hợp nhất bạn nhé!

Hủ tiếu Nam Vang là món ăn ngon khó cưỡng bạn có thể tự làm tại nhà theo cách được giới thiệu trên đây. Hy vọng rằng, qua bài viết bạn có thể tự nấu món ăn này để chiêu đãi gia đình. Tuy nhiên, hủ tiếu Nam Vang Sài Gòn vẫn là chuẩn vị nhất. Hãy ghé thăm Sài Gòn và thưởng thức món hủ tiếu Nam Vang nổi tiếng bạn nhé.