Bí quyết làm kem dưa gang thơm ngon, mát lịm trong những ngày hè oi bức

Dưa gang không chỉ giữ cho cơ thể mát mẻ và khoẻ mạnh mà còn kết hợp hài hòa với vị ngọt ngào của kem. Hãy thử ngay cách làm kem dưa gang ngon ngọt, đơn giản ngay tại nhà nhé.

Dưa gang là một loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và có chứa nhiều loại vitamin tốt cho sức khỏe. Trong bài viết hôm nay, Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem dưa gang ngon ngọt, thanh mát ngày hè.

Nguyên liệu làm kem dưa gang

Mẹo chọn mua dưa gang tươi ngon
- Nên chọn mua dưa gang vào mùa hè, từ tháng 4 đến tháng 7 bởi lúc này là mùa dưa ngon, bạn sẽ dễ dàng mua được những trái cho thịt bở và ít bị sượng.
- Dưa gang chín và tươi ngon thường có mùi thơm nhẹ dễ chịu, vỏ đều màu, nhẵn bóng và có sọc rõ ràng, đôi khi sẽ xuất hiện vài vết nứt mỏng nhỏ.
- Không nên chọn mua những trái dưa còn quá xanh, nứt vỏ quá nhiều hoặc khi dùng tay nắn thì thấy còn cứng vì những trái này dễ bị sượng và ăn không bùi.

Phương pháp làm kem dưa gang

Bước 1 Chuẩn bị dưa gang

Dưa gang được rửa sạch, gọt vỏ và loại bỏ phần ruột, sau đó thái nhỏ và đặt vào tô. Sử dụng muỗng để ép nhuyễn dưa gang.

Mẹo hữu ích: Bạn cũng có thể xay dưa gang bằng máy xay để có kết quả mịn hơn.

Bước 2 Chế biến nước cốt dừa

Bắt đầu, bạn đổ 1 muỗng canh bột mì tinh vào một chén, thêm một ít nước và khuấy cho bột tan.

Sau đó, bạn đặt nồi lên bếp và đun sôi 300ml nước lọc. Khi nước sôi, bạn thêm vào nồi 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sữa đặc và khuấy đều cho sữa và đường tan hết.

Tiếp theo, bạn tiếp tục nấu trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi lần nữa, sau đó thêm 50g bột cốt dừa và bột mì tinh từ chén vào và khuấy đều. Bạn đun sôi nước cốt dừa trong khoảng 1 - 2 phút rồi tắt bếp.

Mẹo thú vị: Bạn có thể thêm bột mì tinh vào nước cốt dừa để làm cho kem đặc hơn, tạo ra một món kem ngon hấp dẫn hơn.

Bước 3 Kết hợp dưa gang và sữa

Bạn đặt vào tô 2 muỗng canh đường, 220ml sữa tươi có đường sau đó khuấy đều với dưa gang.

Bước 4 Đổ kem dưa gang vào túi

Bạn đổ hỗn hợp dưa gang từ tô vào một cái ca lớn để dễ làm kem vào túi.

Tiếp theo, bạn đổ khoảng 2 muỗng canh nước cốt dừa vào túi, sau đó thêm hỗn hợp dưa gang đến ⅔ phần túi. Sau đó, bạn buộc chặt miệng túi bằng thun và làm tương tự cho đến khi hết kem.

Cuối cùng, bạn đặt kem dưa gang vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 2 - 3 tiếng để đông lại, sau đó có thể thưởng thức.

Sản phẩm hoàn chỉnh

Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món kem dưa gang mát lạnh và thơm ngon. Kem có hương vị béo béo từ sữa và nước cốt dừa kết hợp với vị ngọt thanh của dưa gang. Ăn món này vào những ngày oi bức thì sẽ thấy sảng khoái không gì bằng.

Hãy khám phá nhiều cách làm kem trái cây đơn giản mà dễ làm trên Mytour để thưởng thức nhiều món kem độc đáo cùng gia đình nhé!

Trên đây là cách làm kem dưa gang ngon ngọt, thanh mát ngày hè mà Mytour muốn chia sẻ với bạn. Chỉ cần dành một chút ít thời gian là bạn sẽ có một mẻ kem thơm mịn, mát lạnh ngay lập tức. Đừng ngần ngại mà hãy thử làm ngay!

Mua kem các loại tại Mytour: