Buzz
Chia sẻ bí mật: Cách làm kem xoài bằng máy xay sinh tố thơm ngon hấp dẫn gia đình.
1. Bí quyết làm kem xoài hấp dẫn bằng máy xay sinh tố tại nhà
Bí mật từ chuyên gia: Cách làm kem xoài bằng máy xay sinh tố thơm ngon hút hồn.
1. Công thức kem xoài sữa chua
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Một quả xoài chín đỏ (khoảng 400g).
+ Kem whipping 250 ml.
+ Sữa đặc ngọt 1 hộp.
+ Sữa tươi không đường 30 ml.
+ Đường cát trắng 50 gr.
+ Hương liệu vani 1 ống.
+ Hai hộp sữa chua có đường.
+ Máy xay sinh tố, máy đánh trứng, dao, hộp,...
- Hướng dẫn thực hiện:
+ Bước 1: Chuẩn bị xoài
Sau khi gọt vỏ, bạn cắt xoài thành từng lát, loại bỏ hạt.
+ Bước 2: Xay nhuyễn xoài với máy xay sinh tố
Thêm phần xoài, sữa tươi, sữa đặc, sữa chua, đường và vani vào máy xay sinh tố, xay mịn trong vòng 30 giây. Quá trình làm kem xoài bằng máy xay sinh tố đã hoàn thành cùng với việc thêm một số thành phần trong quá trình xay.
+ Bước 3: Tạo hỗn hợp kem
Sử dụng máy đánh bông whipping cream trong một tô lớn, đánh trong 30 giây đến 1 phút, đến khi kem bông lên và đông lại, có một chút sóng nhẹ. Đừng đánh quá lâu hoặc đến khi kem cứng quá, điều này sẽ làm mất đi sự mềm mại và xốp của kem.
Sau đó, kết hợp hỗn hợp xoài đã xay mịn với kem bông đã đánh theo chiều từ dưới lên, khoảng 30 - 40 giây. Khi tất cả hỗn hợp đã kết hợp và có màu vàng nhạt.
+ Bước 4: Hoàn thành
Đổ hỗn hợp vào hũ và để trong ngăn đá tủ lạnh. Mỗi 30 phút lấy ra trộn đều một lần. Lặp lại quá trình này trong khoảng 4 - 5 lần để kem trở nên mịn và không bị dăm đá.
+ Bước 5: Hoàn thiện
Rót kem vào ly và thưởng thức. Bạn cũng có thể thêm một chút thịt xoài thái hạt lựu lên trên để tăng thêm hương vị. Kết hợp vị chua chua ngọt ngọt của xoài cùng với vị béo ngậy của kem sẽ khiến bất kỳ ai cũng phải ngất ngây.
2. Kem xoài tầng sữa chua
- Nguyên liệu:
+ 6 quả xoài chín.
+ 6 hộp sữa chua.
+ 300 ml nước dừa tươi.
+ 100 g dừa nạo.
+ 100 g đậu phộng rang.
+ 50 g đường cát.
+ 1 hộp sữa đặc ngọt.
+ Máy xay sinh tố, hộp, dao, ...
- Hướng dẫn thực hiện:
+ Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bóc vỏ, thái xoài thành lát mỏng 2mm, loại bỏ hạt. Đậu phộng rang chín, khi màu đậu chuyển sang sắc hơi sậm và ngừng nổ trên chảo. Sau đó, tháo đậu ra và nghiền nhuyễn.
+ Bước 2: Tạo hỗn hợp kem
Kết hợp sữa đặc, sữa chua, nước cốt dừa và đường cát vào một tô lớn, trộn đều cho hỗn hợp tan hết. Chế biến một hộp nhựa sạch, lót một lớp màng bọc thực phẩm bên trong, sau đó xếp lớp xoài mỏng vào đáy hộp.
Chuẩn bị một hộp nhựa sạch, lót một lớp màng bọc thực phẩm bên trong, sau đó xếp một lớp xoài mỏng vào đáy hộp.
Tiếp theo, rót một lớp sữa trước lên lớp xoài, sau đó đặt lớp dừa nạo lên trên và phủ tiếp một lớp sữa. Lặp lại quá trình này: 1 lớp xoài - 1 lớp sữa - 1 lớp dừa nạo - 1 lớp sữa. Tiếp tục lặp lại cho đến khi hộp đầy và kết thúc bằng một lớp sữa.
+ Bước 3: Hoàn thiện
Ở lớp cuối cùng, bạn rải đậu phộng đều lên mặt lớp sữa, sau đó để vào ngăn đá tủ lạnh. Chờ khoảng 6 - 8 giờ cho kem đông lại trước khi thưởng thức.
3. Cách làm kem xoài bằng máy xay sinh tố với hương vị chuối thêm vào
- Nguyên liệu:
+ Hai quả chuối.
+ Một quả xoài.
+ 100 ml sữa tươi.
+ 50 ml whipping cream.
+ 50 g đường.
+ Máy xay sinh tố, hộp, dao, ….
- Hướng dẫn thực hiện:
+ Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Lột vỏ chuối và xoài. Xoài thái hạt lựu, chuối cắt thành từng miếng. Đặt vào ngăn đá tủ lạnh để đông trong 30 phút.
Rồi cho xoài và chuối đã đông vào máy xay sinh tố cùng với sữa tươi, xay nhuyễn trong 30 giây.
+ Bước 2: Làm hỗn hợp kem
Thêm đường và whipping cream vào máy xay cùng với hỗn hợp trước đó. Bật máy ở tốc độ trung bình và xay thêm 30 giây nữa cho đến khi hỗn hợp mịn, bông và đặc lại.
+ Bước 3: Hoàn thiện
Đặt hỗn hợp vào hộp, kín hộp và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Mỗi 30 phút lấy kem ra trộn đều, lặp lại quy trình 4 - 5 lần để tránh kem bị sần sùi. Để trong khoảng 6 - 8 tiếng là món kem đã sẵn sàng.
4. Sinh tố xoài tươi mát
- Nguyên liệu:
+ Một trái thơm chín.
+ Bốn trái xoài chín.
+ Bốn muỗng cà phê sữa đặc có đường.
+ 200 ml sữa tươi.
+ 2 chén đá viên hoặc đá bào.
+ 50 g đường.
+ Máy xay sinh tố, hộp, dao, ….
- Hướng dẫn thực hiện:
+ Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Thơm lột vỏ, tách mầm, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Xoài gọt vỏ, loại bỏ hạt, cắt thành hình hạt lựu.
+ Bước 2: Làm sinh tố
Đổ xoài và thơm vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn trong khoảng 30 giây. Sau đó, thêm sữa tươi, sữa đặc, và đá vào và tiếp tục xay thêm 30 giây nữa cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng.
+ Bước 3: Hoàn thành
Rót sinh tố ra ly, rắc thêm một ít xoài và thơm đã cắt thành hình hạt lựu lên trên. Đây sẽ là một món thưởng thức tuyệt vời trong những ngày hè nóng bức.
Chúng tôi đã hoàn thành việc chia sẻ cách làm kem xoài bằng máy xay sinh tố và một số cách chế biến xoài khác. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích cho bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi.
