Bí quyết làm khô rắn thơm lừng, ăn là không thể cưỡng lại

Món khô rắn từ miền Tây mang đến hương vị độc đáo, mê hoặc và kích thích vị giác. Hãy khám phá cách chế biến món khô rắn ngon, thơm lừng ngay tại nhà qua hướng dẫn dưới đây nhé.

Thịt rắn là nguồn dinh dưỡng quý giá, thịt mềm và thơm ngon, phù hợp cho nhiều món ăn hấp dẫn. Hãy thử tạo ra một món khô rắn độc đáo cho bữa tiệc nhắm rượu tại nhà với Mytour nhé.

Danh sách nguyên liệu cho món khô rắn

Hướng dẫn làm món khô rắn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Trước hết, bạn nên rửa thịt rắn với nước muối nhạt để loại bỏ mùi tanh, sau đó sử dụng kéo để loại bỏ xương sống và xương sườn. Sau cùng, bạn cắt thịt rắn thành từng phần và tạo hình theo ý muốn.

Bước 2 Ướp thịt rắn

Đặt thịt rắn đã chuẩn bị vào thau, thêm 1 muỗng canh rượu mai quế lộ, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng canh bột ngọt và 1 muỗng canh tương ớt. Trộn đều hỗn hợp và ướp trong vòng 2 giờ để thịt rắn hấp thụ hết gia vị.

Nếu bạn có tủ lạnh, hãy để thịt trong ngăn mát qua đêm và sau đó phơi nắng vào ngày hôm sau. Thịt khô rắn sẽ ngon hơn. Trước khi phơi, bạn có thể tạo hình cho món khô theo ý muốn vì sau khi phơi, thịt sẽ giữ được hình dạng mà bạn đã tạo.

Bước 3 Hoàn tất quá trình phơi khô

Xếp thịt rắn lên khay và phơi nắng trong khoảng 3 đến 4 tiếng. Khi thịt đã khô, bạn đã hoàn thành quá trình phơi khô. Thịt có thể được nướng hoặc chiên để thưởng thức.

Sản phẩm đã hoàn thiện

Thịt khô rắn khi đã khô rang

Dưới đây là hướng dẫn làm khô rắn đơn giản và thơm ngon tại nhà. Chỉ vài bước là bạn đã có món ăn chơi hoặc mồi nhậu cho gia đình. Chúc bạn thành công ngay từ lần đầu tiên.

Truy cập Mytour để mua bột ngọt chất lượng, giúp món khô rắn của bạn thêm phần hấp dẫn và đặc biệt: