Bí Quyết Làm Khoai Lang Chiên Vừng Vàng Rụm, Hương Thơm Gặp Gỡ

Món khoai lang chiên vừng với cách làm đơn giản: khoai lang được tẩm mật ong và chiên vừng, mang đến hương vị giòn rụm hấp dẫn cho bữa ăn gia đình.

Thời tiết se lạnh, thưởng thức từng miếng khoai lang chiên vừng nóng giòn, thơm mùi vừng, ngọt lịm vị mật ong là trải nghiệm thực sự tuyệt vời.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món khoai lang chiên vừng

+ Khoai Lang (loại bở): 600g

+ Hạt Vừng: 30g

+ Bột Bắp: 40g

+ Mật Ong: 30ml

+ Dầu Ăn

+ 1 Muỗng Muối Hạt

+ Tương Ớt Hoặc Tương Cà

Nguyên Liệu Cho Món Khoai Lang Chiên Vừng

Khoai Lang Chiên Vừng, Hương Thơm Mật Ong, Giòn Tan

Bước 1: Chọn Khoai Lang Ruột Vàng Sáng, Bở, Dẻo Như Khoai Lang Bí Hoặc Khoai Lang Nhật.

Rửa Sạch Khoai Lang, Bóc Lớp Vỏ Bằng Dao Hoặc Dụng Cụ Bào.

Cách Làm Món Khoai Lang Chiên Vừng Thơm Ngon
Bước 2: Khoai Lang để Chiên Nên Chọn Loại Khoai Ruột Vàng Sáng, Khoai Bở, Dẻo Như Khoai Bí Hoặc Khoai Lang Nhật.

Bước 2: Sau khi ngọt vỏ xong, cả củ khoai đã ngọt vỏ đặt vào nước muối khoảng 10 phút để khoai bớt nhựa và không bị thâm, sau đó để ráo nước.

Tiếp theo, thái khoai lang thành những miếng thon dài, vừa ăn

Bước 3: Cho khoai vào bát to, thêm mật ong đã chuẩn bị vào trộn đều với khoai lang. Tùy sở thích bạn có thể giảm hoặc tăng lượng mật ong sao cho vừa miệng. Nếu chiên để ăn vặt, giữ nguyên lượng mật ong như trên; còn nếu dùng trong bữa cơm, bạn có thể giảm mật ong.

Bước 4: Sau khi trộn đều khoai với mật ong, để khoai ngấm khoảng 2 phút, sau đó thêm hạt vừng vào trộn đều để vừng bám đều lên các miếng khoai.

Bước 5: Trước khi chiên, thêm bột bắp vào khoai lang, trộn đều để bột bắp bao phủ nhẹ lên mỗi miếng khoai. Hãy giữ lớp bột mỏng để hút hết mật ong trên mỗi miếng khoai.

Bước 6: Sưởi dầu trên bếp, sau đó thả khoai lang đã tẩm vừng và mật ong vào chiên. Tùy kích thước chảo, hãy chiên khoai với lượng vừa đủ để đảm bảo nhiệt độ đều trong quá trình chiên. Chỉ cần chiên đến khi khoai lang chuyển sang màu vàng ở cả hai mặt.

Vớt khoai lang ra và để ráo trên giấy thấm dầu, sau đó bày ra đĩa để thưởng thức khi còn nóng.

Những thanh khoai lang chiên giòn ở phần vỏ nhưng mềm ở bên trong, với hương vị ngọt ngào từ khoai, mật ong và mùi thơm của vừng, kết hợp cùng tương cà và tương ớt, đảm bảo bạn sẽ mê mẩn với hương vị độc đáo này.

Thưởng thức hương vị của khoai lang chiên vừng vàng rụm, thơm ngậy

Khám phá thêm: