Bí quyết làm khoai lang ngào đường thốt nốt ngọt lịm, thưởng thức không bao giờ chán

Khoai lang ngào đường thốt nốt ngọt lịm, ăn mãi không ngán, bạn đã thử chưa? Cùng Mytour khám phá cách làm món ăn vặt siêu ngon này qua bài viết sau nhé!

Nguyên liệu làm món khoai lang ngào đường thốt nốt

Mẹo hay:
-  Để chọn khoai lang ngon, bạn nên chọn mua những củ khoai không bị nứt, sứt mẻ hay bị dập, khi cầm lên có cảm giác nặng tay và có kích thước vừa phải, có màu tím tự nhiên.

Cách làm khoai lang ngào đường thốt nốt

Bước 1 Chuẩn bị khoai lang

Sau khi mua khoai lang về, bạn lột vỏ, cắt thành miếng vuông khoảng 2-3cm, sau đó ngâm khoai trong nước có thêm 1 muỗng cà phê muối, ngâm khoai từ 5-10 phút để loại bỏ tinh bột dư thừa, giúp khi chiên khoai sẽ giòn và không bị đen nếu để lâu.

Tiếp theo, bạn vớt khoai ra khỏi nước và để ráo.

Bước 2 Chiên khoai

Đổ dầu ăn vào chảo, ngập khoảng 2-3cm, khi dầu nóng bạn cho khoai vào chiên ở lửa vừa. Khi khoai vàng đều hai mặt, phồng rộp lên thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 3 Phủ đường cho khoai

Trong một chảo mới, bạn cho vào 100g đường thốt nốt, 50g nước lọc, đun trên lửa nhỏ và khuấy đều để đường tan đều. Khi đường sôi, thêm vào ¼ muỗng cà phê muối và tiếp tục khuấy đều.

Khi đường chuyển sang màu vàng sậm, bạn cho khoai vào, đảo nhanh và đều trong khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Bạn đã hoàn thành món khoai lang ngào đường thốt nốt.

Bước 4 Thành phẩm

Bạn cho khoai lang ngào đường thốt nốt vừa chế biến ra dĩa và thưởng thức. Bạn cũng có thể thêm một ít mè trắng lên trên để món ăn trở nên bắt mắt hơn và thơm ngon hơn.

Thưởng thức

Khoai lang ngào đường thốt nốt với vẻ ngoài giòn ngọt, hương thơm của thốt nốt, và bên trong là vị dẻo dẻo, bùi bùi của khoai lang, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.

Đây là cách làm khoai lang ngào đường thốt nốt mà Mytour tổng hợp. Hy vọng thông tin này hữu ích cho bạn. Hãy tiếp tục theo dõi Mytour để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị nhé!

Mua khoai lang dẻo tại Mytour để thực hiện món này nhé: