Buzz
Lẩu cháo gà thơm ngon, hấp dẫn với thịt gà dai mềm không thể thiếu trong những ngày se lạnh. Hãy cùng thực hiện món lẩu cháo gà ngon miệng này tại Cách Làm Bếp!
Học cách nấu những món lẩu ngon từ Cách Làm Bếp!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho Lẩu cháo gà đậu xanh
Biến tấu Lẩu cháo gà đậu xanh thơm ngon tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị gà
Gà tươi nguyên con, bạn hãy chà muối đều khắp thân gà, sau đó rửa sạch và chia thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Thịt bò được làm sạch bằng nước muối loãng để loại bỏ mùi tanh, sau đó rửa lại với nước sạch và thái thành từng lát mỏng.
Rửa sạch các loại rau ăn kèm và để ráo. Hành lá được rửa sạch, bỏ rễ, và thái nhuyễn.
Hành tím sau khi bóc vỏ và rửa sạch, được thái lát và ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra.
Đổ dầu vào chảo, đợi cho dầu nóng, sau đó thêm hành tím vào và phi với lửa vừa đến khi hành tím chuyển sang màu vàng giòn. Sau đó, hành tím được vớt ra để ráo dầu, làm cho hành trở nên giòn hơn.
Bước 3: Chế biến lẩu cháo
Gạo tẻ và gạo nếp được rửa sạch để loại bỏ cặn bẩn. Cho gạo tẻ vào nồi nước sôi và đun trong 10 phút để gạo nở ra.
Tiếp theo, thêm vào gạo nếp, đậu xanh và phù trúc cùng 1 muỗng canh dầu ăn, khuấy đều và ninh trong 40 phút để cháo nở mềm.
Sau khi cháo đã nấu chín, nêm vào nồi 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, khuấy đều để các gia vị hòa tan.
Tiếp tục thêm hành lá, hành phi cùng một chút tiêu lên trên là hoàn thành.
Khi ăn, bạn hãy nấu nồi lẩu lên, đánh 4 quả trứng gà vào khuấy đều, sau đó thêm thịt gà, thịt bò, rau ăn kèm vào nồi lẩu sôi, nấu chín và thưởng thức ngay!
Video hướng dẫn cách làm lẩu cháo gà thơm ngon
Thông tin cách làm lẩu cháo gà ngon đơn giản tại nhà
Mời các bạn thử ngay cách làm lẩu cháo gà đơn giản này nhé, chúc bạn thành công!
Đăng bởi: Trương Linh
Từ khoá: Cách làm lẩu cháo gà ngon miệng tại nhà
