Buzz
Mì ramen trứng phong cách Nhật Bản, ngon bất ngờ và lý tưởng cho bữa sáng gia đình! Khám phá ngay cách nấu dưới đây!
Nếu bạn là người yêu thích văn hóa ẩm thực Phù tang tinh tế, thì chắc chắn bạn biết đến mì ramen - ngôi sao trong thế giới ẩm thực của đất nước này. Mì ramen Nhật Bản có nhiều phiên bản, nhưng sợi mì dai, lòng đào trứng và nước dùng ngọt ngào luôn là điểm chung. Hãy theo dõi cách nấu mì ramen trứng siêu đơn giản, đậm chất Nhật Bản ngay dưới đây cùng PasGo!
Danh sách nguyên liệu:
(phục vụ cho 1 người)
- 2 gói mì ramen
- 2-3 thìa canh nước xì dầu
- 2 thìa cafe bột gia vị gà
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 2 - 3 nhánh tỏi
- 1 thìa cafe dầu mè
- 1 - 2 quả trứng gà
- 3 nhánh hành lá
Ghi chú: Mì ramen và bột gà có thể mua tại siêu thị!
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Thái nhỏ hành lá sau khi nhặt sạch
- Làm lát gừng sau khi cạo vỏ
- Đập nhuyễn tỏi sau khi bóc vỏ
Bước 2: Thực hiện
- Đun sôi nước trong nồi, sau đó thả trứng vào luộc. Khi trứng chín, hãy vớt ra đặt vào nước lạnh để dễ bóc vỏ.
- Sau đó, cắt trứng thành hai phần.
Chú ý: Khi luộc trứng, hãy giữ cho nước không sôi quá lâu. Khoảng 10 phút là đủ, giúp trứng lòng đào thêm ngon và giàu dinh dưỡng.
- Tiếp theo, đun sôi nước trong nồi để luộc mì ramen. Chờ đến khi nước sôi, thêm mì vào nấu chín, sau đó vớt mì ra để ráo nước.
- Đến bước làm nước dùng. Hãy đổ khoảng 300ml nước vào nồi khác, đặt lên bếp và đun trên lửa vừa. Sau đó, thêm nước tương và bột gà theo tỉ lệ vào nồi, khuấy đều để bột gà tan hết.
- Tiếp theo, thêm gừng, tỏi, và dầu mè vào nồi. Khuấy đều để hương vị hòa quyện trong nước dùng. Đun trong khoảng 5 - 7 phút rồi tắt bếp.
- Cuối cùng, lọc nước dùng ra bát qua lớp lưới để đảm bảo nước trong và không có cặn. Sau đó, thêm mì ramen vào bát, đặt trứng và hành lá lên trên là bạn đã sẵn sàng thưởng thức.
Chú ý: Điều quan trọng nhất để có một bát mì ramen hoàn hảo là phần nước dùng. Vì vậy, hãy lưu ý sử dụng nguyên liệu đúng lượng hoặc điều chỉnh linh hoạt theo khẩu vị cá nhân.
Nếu bạn muốn bát mì ramen thêm phần độc đáo, hãy thêm vài lát thịt nguội, măng khô, rong biển, ngô ngọt, và rau. Mì ramen với nước dùng thanh ngọt, không nồng như mì tôm Việt Nam, mang lại sự giàu dinh dưỡng và đầy đủ chất.
Ngoài ra, nếu bạn muốn trải nghiệm đầy đủ hương vị độc đáo của ẩm thực Nhật Bản, hãy ghé Osaka Ramen Phú Mỹ Hưng. Tại đây, bạn có thể chọn từ nhiều loại mì ramen 'chính hiệu' Nhật Bản, thưởng thức hương vị tươi ngon, tinh khiết tự nhiên do đầu bếp tài hoa tại nhà hàng chăm sóc: mỳ tỏi, mỳ hành cay, mỳ hành rong biển bắp trứng, mỳ rong biển bắp, mỳ hành trứng thịt xá xíu, mỳ Osaka truyền thống,... Mỗi món mang lại 'sự thú vị' khác nhau như việc khám phá xứ Phù Tang thực sự.
Không chỉ mang đến ẩm thực, không gian tại Osaka Ramen Phú Mỹ Hưng được chăm sóc kỹ lưỡng, thiết kế tỉ mỉ từng đường nét, để bạn trải nghiệm đầy đủ như đang đặt chân trên xứ sở hoa anh đào.
Đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Osaka Ramen Phú Mỹ Hưng!
>> Khám phá thêm những ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Osaka Ramen TẠI ĐÂY!
Ngọc Anh tổng hợp - PasGo.vn
BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
>> Cách làm mì gói xào bò đơn giản cho bữa sáng
