Buzz
Miến xào cua là một món ăn lôi cuốn với cách làm đơn giản. Hương vị đặc trưng của thịt cua, sợi miến dai dai, cà rốt, nấm mèo và rau củ khác kết hợp tạo nên một bữa tiệc hấp dẫn. Hãy cùng Cách làm bếp khám phá công thức chi tiết để tự tay nấu Miến xào cua ngon tại nhà!
Nguyên liệu cho món miến xào cua đơn giản
Bước hướng dẫn làm miến xào cua thơm ngon nhất
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Miến được ngâm trong nước ấm, sau đó xả nước lạnh và để ráo. Đây là bước chuẩn bị quan trọng để miến trở nên dai ngon.
Cua biển sau khi rửa sạch được hấp trong nước sôi với một ít gừng để thịt cua thêm thơm ngon. Sau khi cua chín, lấy thịt cua ra và để nguội.
Ớt, hành boa rô, và nấm mèo được thái sợi để tạo hương vị đa dạng và hấp dẫn cho món miến xào cua.
Cà rốt được thái mỏng, có thể tạo hình cánh hoa để mang lại vẻ đẹp độc đáo cho miếng cà rốt.
Hành tây được thái mỏng, tạo nên sự giòn ngon và hấp dẫn.
Hành lá được thái khúc vừa vặn, ngò rí được thái nhuyễn, tạo nên sự tươi mới và hương vị độc đáo.
Tỏi được đập dập, hành tím được thái mỏng, tăng thêm hương vị đặc sắc cho món miến xào cua.
Bước 2: Phi thơm hành và tỏi, xào thịt cua
Hành và tỏi băm nhuyễn được phi thơm trong 2 muỗng dầu ăn, sau đó trút thịt cua vào xào chín với 1/2 muỗng cà phê nước mắm và hạt tiêu. Chỉ cần xào cho cua đổi màu gạch là chín, sau đó cho ra đĩa riêng.
Bước 3: Xào miến với cua và rau củ
Hành và tỏi còn lại được phi thơm, sau đó cho miến vào xào đều với chút gia vị, hạt nêm và 2 muỗng canh nước lọc. Đun nhỏ lửa và đảo liên tục cho miến chín đều.
Khi miến gần chín, hòa thịt cua, mộc nhĩ, cà rốt và hành boa rô vào, đảo đều. Nếu miến còn cứng, thêm vài muỗng canh nước lọc, nêm gia vị theo khẩu vị. Xóc đều để miến tơi, cua bám đều, sau đó thêm hành lá, ngò rí và tắt bếp.
Bước 4: Trang trí và thưởng thức
Sắp xếp miến ra đĩa, rải tiêu lên trên để có một đĩa miến xào cua thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình. Miến xào cua kết hợp với nước tương tỏi ớt sẽ tạo nên hương vị đặc sắc.
Chất lượng món ăn phải đạt màu sắc hài hòa, sợi miến dai, thịt cua ngon và ngọt.
Video hướng dẫn làm miến xào cua ngon nhất
Thông tin về cách nấu miến xào cua tại nhà một cách đơn giản
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món Miến xào cua hấp dẫn tại nhà. Chúc các bạn thành công!
Tác giả: Tài Trần Thị Thúy Tài
Từ khóa: Cách làm miến xào cua thơm ngon hấp dẫn tại nhà
