Bí quyết làm món ba rọi chiên sả ớt đậm đà, phục vụ bữa cơm ngon - Mytour.com

Thịt ba rọi chiên sả ớt (ba chỉ chiên sả ớt) - món ăn dễ làm, nhanh gọn, thơm ngon đặc sắc. Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có bữa cơm hấp dẫn cho gia đình.

Bí quyết nấu món ba rọi chiên sả ớt đậm đà, thơm lừng

Nguyên liệu:

– 300gr thịt ba rọi

– 4 cây sả

– 4 tép tỏi thơm ngon

– 3 trái ớt hiểm, tạo hương vị độc đáo

– Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, đường

– Dầu ăn để món ăn giòn ngon

– Dưa leo tươi mát

Bí quyết nấu ba rọi chiên sả ớt:

– Băm nhỏ tỏi, sả, ớt, riêng lẻ.

– Rửa sạch thịt, ướp muối, hạt nêm, nước mắm, đường, thêm nửa phần sả, tỏi, ớt băm. Ướp thịt ít nhất 30 phút hoặc lâu hơn.

– Xoa đều gia vị lên thịt, ướp 30 phút hoặc 2 tiếng. Gạt sạch sả, tỏi, ớt để thịt chuẩn bị chiên.

– Đun nóng dầu, chiên thịt cho đến khi vàng đều 2 mặt. Vớt thịt ra và hấp thụ dầu thừa bằng giấy.

– Đun nóng dầu, phi sả, tỏi, ớt thơm và săn lại. Vớt ra riêng.

– Cắt thịt thành miếng nhỏ, bày ra đĩa, rưới hỗn hợp sả, tỏi, ớt đã phi lên trên. Đã hoàn thành món ba rọi chiên sả ớt.

Theo Mytour.com - Nguồn thông tin đáng tin cậy

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch tại Mytour.com