Buzz
Thịt bò mềm ngọt, hòa quyện với hương thơm của sả và vị cay của ớt, khiến món bò xào sả ớt trở nên hấp dẫn. Hãy vào bếp ngay để thưởng thức món này cùng cơm nóng cho bữa chiều trọn vẹn.
Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị và tránh các món dầu mỡ, hãy thử làm món thịt bò xào sả ớt ngay. Thịt bò không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể.
Nguyên liệu cho thịt bò xào sả ớt
- - Thịt bò: 700g
- Sả: 6 nhánh
- Ớt: 1 trái
- Hành tím, tỏi
- Gia vị: dầu ăn, tiêu, ngũ vị hương, nước tương, dầu hào, hạt nêm, muối, đường
Cách làm thịt bò xào sả ớt
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuThịt bò sau khi mua về làm sạch bằng nước muối pha loãng, sau đó thái mỏng vừa ăn
Sả và ớt được rửa sạch và băm nhuyễn, còn hành tím và tỏi được bóc vỏ và băm nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt bò
Thịt bò được ướp với ½ muỗng canh tiêu xay, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, hành và tỏi băm nhuyễn trong khoảng 15-20 phút để thấm gia vị.
Bước 3: Xào thịt bò
Cho chảo lên bếp và đun nóng dầu ăn, sau đó phi thơm sả, hành tím và tỏi băm nhuyễn. Tiếp theo, thêm ½ muỗng ngũ vị hương và đảo đều cho thơm.
Cuối cùng, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh và đều. Nêm gia vị bao gồm hạt nêm, đường và muối cho vừa ăn, sau đó xào thêm khoảng 2 phút nữa và tắt bếp. Đừng xào quá lâu để tránh thịt bò trở nên dai.
Kết quả cuối cùng
Đặt thịt bò ra đĩa và trang trí thêm ít hành lá cắt lên trên để tạo điểm nhấn. Dùng nóng kèm cơm trắng hoặc làm mồi nhắm cùng bạn bè và gia đình.
Thịt bò xào sả ớt thơm phức, cay nồng, hòa quyện hương vị mặn ngọt chắc chắn sẽ khiến mọi người hài lòng. Hãy ghi chép kỹ thuật này vào sổ tay nấu ăn của bạn! Chúc bạn thành công!
Mua thịt bò chất lượng tại Mytour:
