Bí quyết làm món bún bề bề đặc sản Quảng Ninh, hấp dẫn không thể chối từ

Bún bề bề - Món ăn hải sản nổi tiếng của vùng đất Quảng Ninh, không thể bỏ qua

Thưởng thức hương vị độc đáo của bún bề bề Quảng Ninh khi du lịch vùng biển Hạ Long

1. Hương vị đậm đà của bát bún bề bề Hạ Long khiến du khách khó phai nhớ

Bún bề bề Hạ Long - Món ngon dễ khiến lòng người say đắm

Bí quyết làm cho bát bún bề bề Hạ Long thơm ngon độc đáo

Khám phá hương vị đặc biệt của bún bề bề Hạ Long khi du lịch Quảng Ninh

Muốn thưởng thức hương vị bún bề bề mà không cần đến Hạ Long? Hãy học ngay cách chế biến tại nhà!

2. Bí quyết chọn bề bề tươi ngon, thịt nhiều

Cách chọn bề bề tươi ngon, thịt nhiều từ những người am hiểu ẩm thực

Kinh nghiệm chọn bề bề tươi ngon: lựa chọn những con sống mạnh mẽ, có trứng và mua từ cửa hàng uy tín

3. Cách nấu bún bề bề ngon, đơn giản tại nhà

Bún bề bề có thể biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng phổ biến nhất vẫn là bún bề bề với nhiều cách chế biến khác nhau. Dưới đây là những công thức dễ thực hiện nhất:

3.1. Cách nấu bún bề bề cà chua

3.1.1. Danh sách nguyên liệu

Các nguyên liệu gồm: bề bề, bún, cà chua, đậu phụ, hành phi, gừng, hành khô, hành lá, rau mùi tàu, nước mắm, gia vị, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn...

3.1.2. Quy trình nấu

• Chuẩn bị bề bề: rửa sạch và luộc, sau đó lấy thịt bề bề ra.
• Chuẩn bị cà chua và đậu phụ.
• Lấy nước từ bề bề sau khi xay và lọc.
• Nấu canh bề bề cà chua: xào hành tím, thêm cà chua và nước lọc từ bề bề, nêm gia vị và nấu sôi.
• Chuẩn bị bát bún, xếp thịt bề bề, đậu phụ, hành phi, hành lá, mùi tàu lên trên và chan nước dùng vào.

3.2. Bí quyết làm bún sườn bề bề

3.2.1. Danh sách nguyên liệu

Các nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: bề bề, sườn, bún, đậu phụ, hành khô, hành lá, rau mùi tàu, các loại gia vị như mắm, muối, dầu ăn...

3.2.2. Hướng dẫn cách nấu

• Làm sạch bề bề và luộc nhẹ trong nước có hành khô.
• Ninh sườn để lấy nước dùng.
• Chuẩn bị bát bún, xếp thịt bề bề, sườn, đậu phụ, hành lá, mùi tàu lên trên bún, rồi chan nước dùng vào để thưởng thức.

3.3. Hướng dẫn nấu bún bề bề bóc nõn

3.3.1. Danh sách nguyên liệu

Danh sách nguyên liệu gồm: bề bề, bún, xương đuôi heo, đậu phụ, cà chua, rau cần, hành, các loại gia vị như mắm, muối, dầu ăn…

3.3.2. Quy trình nấu

• Ninh xương để lấy nước dùng. Trụng sơ rau cần rồi bỏ ra.
• Nấu bề bề cùng nước dùng, sau đó lấy thịt ra.
• Phi hành và cà chua, sau đó đổ vào nước dùng đã nấu, nêm gia vị và kết thúc quá trình nấu.
• Chuẩn bị bát bún, xếp thịt bề bề, rau cần, đậu phụ, rau thơm lên trên, rồi chan nước dùng vào để thưởng thức.

3.4. Hướng dẫn cách nấu bún riêu bề bề

3.4.1. Danh sách nguyên liệu

Danh sách nguyên liệu bao gồm: bề bề, bún, xương, sườn, tôm, thịt phi lê cá rô phi, đậu phụ, giò bò, chả cá, cà chua, hành, thì là, rau sống, các loại gia vị…

3.4.2. Quy trình nấu

• Chiên đậu và cá rô phi cho vàng giòn. Luộc bề bề trong nước có hành khô, sau đó lấy thịt ra.
• Ninh xương để lấy nước dùng.
• Chế biến riêu bề bề: xay vỏ tôm và bề bề, lọc lấy nước cốt. Sau đó đổ vào nước xương ninh để riêu nổi lên. Phi hành và cà chua, sau đó đổ vào nước dùng và nêm gia vị.
• Chuẩn bị bát bún, xếp thịt bề bề, tôm, đậu phụ, cá, giò, chả, rau thơm, hành lá… sau đó chan nước dùng vào để thưởng thức.

3.5. Hướng dẫn cách nấu canh bề bề nấu chua kèm bún

3.5.1. Danh sách nguyên liệu

Các nguyên liệu gồm: thịt bề bề đã bóc vỏ, nấm kim châm, cà chua, gừng, hành lá, quả sấu, và các loại gia vị...

3.5.2. Quy trình nấu

• Đun dầu ăn trong chảo, phi hành và gừng cho thơm, sau đó cho cà chua vào xào đến khi chín mềm. Đổ nước vào chảo, thêm vài quả sấu, đun sôi.
• Khi nước sôi, thêm bề bề vào nấu cùng, sau đó thêm nấm kim châm và gia vị theo khẩu vị. Tắt bếp và thưởng thức canh chua cùng bún.

4. Đề xuất vài quán bún bề bề ngon ở Quảng Ninh

Bát bún bề bề là một trong những trải nghiệm ẩm thực đặc sắc của Quảng Ninh. Khi du lịch Hạ Long, bạn dễ dàng tìm thấy những quán ăn hay nhà hàng phục vụ món bún bề bề ngon đúng chuẩn vị.

Dưới đây là danh sách một số quán bún bề bề ngon và nổi tiếng ở Quảng Ninh. Bên cạnh đó, bạn còn có thể thưởng thức ẩm thực đa dạng với nhiều đặc sản ngon:

• Quán bún bề bề Khánh Tuyền: Địa chỉ: tổ 8, khu 3B, đường Giếng Đáy, thành phố Hạ Long
• Quán bún bề bề Loan Thúy: Địa chỉ: số 2 Nguyễn Văn Cừ, phường Hồng Hải, thành phố Hạ Long
• Quán bún bề bề Đông Bắc: Địa chỉ: đường số 6 khu phố Hải Phượng, phường Hồng Hải, thành phố Hạ Long

Một trong những địa điểm nổi tiếng và được nhiều du khách lựa chọn để thưởng thức bát bún bề bề ngon và các đặc sản nổi tiếng của Quảng Ninh là nhà hàng tại Vinpearl Resort & Spa Hạ Long.

Bún bề bề là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng khi bạn đến Hạ Long. Thưởng thức một bát bún đầy đặn, thịt bề bề ngon và nước dùng thơm ngon, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Trước khi thưởng thức, hãy vào bếp và thử sức với các công thức nấu bún bề bề siêu dễ trong bài viết này!

• 02 đêm nghỉ miễn phí tại khách sạn/resort trên toàn hệ thống
• Giảm tới 10% GIÁ PHÒNG và 5% giá tour và trải nghiệm
• Giảm tới 50% cho dịch vụ ẩm thực và phí sân cỏ
• Miễn phí mở thẻ và không phí duy trì thẻ