Buzz
Nếu bạn muốn thưởng thức một bữa ăn ngon lành cho cả gia đình, hãy tham khảo cách làm món bún cá quả nấu chua thơm ngon và dễ làm tại nhà cùng Mytour ngay hôm nay!
20 phút Chế biến
40 phút Dành cho
4 người
Cá quả được biết đến là một nguyên liệu tươi ngon và được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khiến nhiều người yêu thích. Thế nên, hôm nay hãy cùng Mytour vào bếp học ngày cách làm món bún cá quả nấu chua ngon cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm món bún cá quả nấu chua
-
700gr cá quả (cá lóc)
-
1 kg bún tươi
-
Hành tím, thì là, hành lá, me, cà chua
-
Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, nước mắm, hạt nêm, bột chiên giòn, nghệ bột
Mẹo hay:
Để chọn cá quả ngon
Để chọn cà chua ngon thì bạn nên mua những quả có kích thước vừa, màu đỏ tươi, cuống cà chua vẫn còn xanh. Đồng thời, nên chọn những quả cà nguyên vẹn, không bị dập và bị chảy nước.
Các thành phần chính để làm món bún cá quả nấu chuaHướng dẫn cách làm món bún cá quả nấu chua
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Cá quả sau khi mua về, bạn rửa sạch và loại bỏ xương, sau đó thái nhỏ phần thịt cá. Cà chua cũng được rửa sạch và thái lát. Hành tím và thì là cũng cần được rửa sạch và thái nhỏ.
Mẹo hay: Để loại bỏ mùi tanh của cá, bạn có thể ngâm cá trong nước muối và nhẹ nhàng chà qua. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch.
Chuẩn bị nguyên liệu
Bước 2 Ướp và chiên cá
Phần cá sau khi phi lê được ướp với 2 muỗng bột chiên giòn, 1 muỗng hạt nêm sau đó trộn đều và ứng trong 10 phút. Tiếp theo, bạn cho hết phần cá chiên trong dầu nóng khoảng 5 phút cho đến khi cá vàng đều hai mặt, sau đó vớt ra và đặt lên giấy thấm dầu.
Ướp và chiên cá
Bước 3 Chuẩn bị nước dùng
Đầu tiên, bạn cho hành tím vào phi thơm rồi thêm 1.5 lít nước, 1 vắt me và hết phần xương cá vào ninh trong 20 phút. Sau khi ninh xong, bạn tiếp tục thêm 1 muỗng bột nghệ, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm và hết phần cà chua vào nấu thêm 10 phút trước khi tắt bếp.
Cuối cùng, bạn đổ bún và cá đã chiên vào tô, sau đó thêm nước dùng và thêm thì là, hành lá để thưởng thức tô bún cá quả nấu chua thơm ngon.
Chuẩn bị nước dùngThành phẩm
Món bún cá quả nấu chua là sự kết hợp hoàn hảo giữa nước dùng ngọt thanh, thơm mùi nghệ và chua dịu từ cà chua. Đặc biệt, phần cá được xử lý và chiên kỹ càng, khiến thịt cá thơm ngon, ngọt lịm và màu vàng giòn bắt mắt,... Tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn đặc biệt hấp dẫn.
Bún cá quả nấu chua đậm đà vịChúng tôi hi vọng rằng chia sẻ này sẽ giúp bạn thành công trong việc làm món bún cá quả nấu chua thơm ngon tại nhà. Hãy thực hiện ngay để thưởng thức cùng gia đình.
Mua cá lóc tươi ngon tại Mytour để chuẩn bị bún cá lóc nấu chua:
