Bí quyết làm món cá chẽm chiên giòn thơm ngon dành cho cuối tuần

Món cá chẽm chiên giòn thơm ngon, thêm hương vị khi chấm với nước sốt chua ngọt, làm bữa cơm cuối tuần thêm phần hấp dẫn.

Hướng dẫn làm món cá chẽm chiên giòn thơm ngon cho ngày cuối tuần

Danh sách nguyên liệu:

– 600g phi lê cá chẽm

– 25g gừng, ớt, tỏi

– 130g bột chiên giòn đặc biệt

– 150ml nước tinh khiết

– Gia vị: Bột nêm, đường, nước mắm, hạt tiêu, muối, dầu ăn…

Hướng dẫn thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Rửa sạch ớt, gừng và băm nhỏ.

– Cá chẽm sau khi rửa qua muối hoặc giấm để loại bỏ mùi tanh. Sau đó phi lê cá chẽm thành miếng vừa ăn, rửa sạch lại bằng nước. Nêm cá chẽm với 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu xay, và 2 muỗng cà phê rượu trắng trong khoảng 5-10 phút.

– Tiếp theo, pha trộn đều 150g bột chiên giòn với 150ml nước. Khi trộn bột vào nước, hãy thêm từ từ để điều chỉnh lượng nước sao cho hỗn hợp không quá đặc hoặc quá lỏng. Nhúng đều 2 mặt cá chẽm vào bột chiên giòn đã pha.

Bước 2: Chế biến món cá chẽm chiên giòn

– Đun dầu nóng trong chảo, đặt cá vào chiên cho da cá chín vàng. Với lửa vừa, lật đều 2 mặt cho đến khi cá chín vàng giòn, sau đó đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Cuối cùng, gắp ra là xong món cá chẽm chiên giòn.

– Để món cá chẽm chiên giòn thêm hấp dẫn, không thể thiếu nước mắm chấm thơm ngon, đậm đà. Pha nước chấm từ hỗn hợp giấm, đường, nước mắm, nước lọc, tỏi và ớt, trộn đều và nếm nếm gia vị sao cho hài hòa.

Món cá chẽm chiên giòn có thịt chắc, thơm, ngọt và giàu dinh dưỡng, là bữa ăn ngon miệng, chất lượng và đặc biệt thích hợp để cùng gia đình thưởng thức.

Theo trang Mytour.com

***

Xem thêm: Hướng dẫn du lịch tại Mytour.com